對(duì)象：咖啡館店員、待接受專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)的咖啡店吧員
主辦：鉑瀾咖啡
時(shí)間：12小時(shí)
目標(biāo)：通過12小時(shí)的強(qiáng)化實(shí)操培訓(xùn)，手把手教會(huì)學(xué)員認(rèn)識(shí)咖啡館吧臺(tái)基本設(shè)備、器具和物料，熟練使用意式半自動(dòng)咖啡機(jī)萃取濃縮咖啡，掌握用蒸汽打發(fā)牛奶的基本技巧，并會(huì)做一杯合格的卡布奇諾。本項(xiàng)培訓(xùn)產(chǎn)品專為咖啡館店員設(shè)計(jì)，尤其適合初創(chuàng)期的咖啡館作為店員入職實(shí)操培訓(xùn)，歡迎各類咖啡館、西餐廳等與我們接洽。
主要內(nèi)容：
1. 認(rèn)識(shí)咖啡館吧臺(tái)基本設(shè)備、器具和物料
2. 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)（Semi-Automatic Espresso Machine）的操作與維護(hù)
3. 學(xué)做萃取一份專業(yè)水準(zhǔn)的Espresso
4. 學(xué)做用蒸汽噴嘴打發(fā)牛奶
5. 卡布奇諾、拿鐵等咖啡館經(jīng)典花式咖啡制作
6. 怎樣制作一份冰咖啡
7. 怎樣做奶茶
8. 咖啡館冰飲制作初步
9. 繽紛雞尾酒的基礎(chǔ)調(diào)制
10. 咖啡館吧臺(tái)日常保潔與管理
