杭州廚校提供杭州民間面塑培訓(xùn),對外地及海外學(xué)員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險等服務(wù)
它以糯米面為主料,調(diào)成不同色彩,用手和簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。講授果蔬類、動物類、花卉類等各類船點在宴會中的應(yīng)用與變化。系統(tǒng)講授船點配方、和面、成形、裝盤等全部工藝。本專業(yè)適合沒基礎(chǔ)者實者學(xué)習(xí)，通過這種培訓(xùn)，學(xué)員很快就能掌握本專業(yè)的知識技能。
【課程內(nèi)容】
１、果蔬類：像形水果（蘋果、雪梨、橘子等）。
２、動物類：像形刺猬、金魚、青蛙和玉兔。
３、花卉類：玫瑰花、大理菊的制作。
４、面塑的特點，面塑的起源，船點與菜肴圍邊的講授。
★ 學(xué)費：４００元
★ 實習(xí)材料費：１５０元
★ 合計：５５０元（學(xué)時：半個月）
杭派廚藝培訓(xùn)中心是杭城*酒店管理與廚師培訓(xùn)相結(jié)合的“瑞士酒店管理模式”培訓(xùn)學(xué)校，位于杭州市城西，交通便利，學(xué)校環(huán)境幽雅，教學(xué)設(shè)備、生活設(shè)施齊全，師資力量雄厚，教學(xué)嚴謹。 各專業(yè)均采用理論和實踐相結(jié)合的多層次的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)期滿后，經(jīng)考核合格者頒發(fā)杭州杭派廚藝培訓(xùn)中心畢業(yè)證書，并可根據(jù)學(xué)員要求報考*通用技術(shù)等級證書。負責(zé)安排各大酒店實習(xí)(實習(xí)期間對優(yōu)秀學(xué)員提供“獎學(xué)金”制度）。學(xué)成后可安排在公司所管理的各酒店工作或擇優(yōu)推薦到其他賓館飯店工作。不會者可免費續(xù)學(xué)。
對外地及海外學(xué)員，免費提供住宿、配有食堂，餐費自理。并協(xié)助辦理在杭期間的各類保險等服務(wù)。
