廣式點(diǎn)心培訓(xùn)——風(fēng)華學(xué)校

在廣東，人們的習(xí)慣請(qǐng)喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上，與其說(shuō)是喝茶，不如直說(shuō)是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。 廣式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來(lái)種。這些點(diǎn)心可以分為六大類(lèi)別。一是葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn)，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來(lái)個(gè)品種。第三是小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸，說(shuō)是大蒸，實(shí)際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類(lèi)是粥類(lèi)，如魚(yú)生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。*一類(lèi)是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類(lèi)以外，有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的，一般車(chē)子上是不會(huì)推來(lái)推去地賣(mài)，那就是腸粉，如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。 我校特聘高級(jí)廣式面點(diǎn)技師親自執(zhí)教，同時(shí)傳授港式*流行品種。配合高級(jí)取證，短期培訓(xùn)物超所值。 風(fēng)華廣式點(diǎn)心培訓(xùn)班特聘高級(jí)廣式面點(diǎn)技師親自執(zhí)教，同時(shí)傳授港式*流行品種。配合高級(jí)取證，短期培訓(xùn)物超所值。 風(fēng)華廣式點(diǎn)心培訓(xùn)班設(shè)在天河區(qū)員村文化宮內(nèi)，校內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，各類(lèi)文藝體育設(shè)施完善，吃住玩各項(xiàng)設(shè)施配套齊全。培訓(xùn)設(shè)備全部按目前*進(jìn)的賓館酒樓進(jìn)行配置，功能設(shè)備齊全多樣化，務(wù)求令學(xué)員了解現(xiàn)代飲食設(shè)備的使用和操作。學(xué)習(xí)條件優(yōu)越，師資力量雄厚。教學(xué)以市場(chǎng)為先導(dǎo)，就業(yè)門(mén)路廣、市場(chǎng)需求大，務(wù)必使每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所用，畢業(yè)后能馬上找到合適的工作。 學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)、技能鑒定成績(jī)合格，由省、市勞動(dòng)*頒發(fā)的《證書(shū)》*通用，開(kāi)業(yè)、就業(yè)、辦理出國(guó)公證有效，歡迎社會(huì)各階層人士前來(lái)咨詢(xún)、報(bào)名學(xué)習(xí)，我校全體員工將熱情為閣下提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)！