【2010精品高級(jí)一班】
日期 時(shí)間 內(nèi)容 公共營(yíng)養(yǎng)師教材
12月27日 周日 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素) 基礎(chǔ)(第三章)
1月16日 周六 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維） 基礎(chǔ)(第三章)
1月17日 周日 職業(yè)道德（職業(yè)守則）；醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（人體解剖生理基礎(chǔ)、 食物消化吸收、不同人群的生理特點(diǎn)）；膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防（膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防） 基礎(chǔ)(*、二、七章)
3月13日 周六 食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食品加工基礎(chǔ)； 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)（食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及期預(yù)防和管理）；相關(guān)法律、法規(guī)； 基礎(chǔ)(第五、六、九章)
3月14日 周日 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與指南、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防） 基礎(chǔ)(第七章)
3月20日 周六 人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童）； 基礎(chǔ)(第四章)
3月21日 周日 人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（青少年、老年人）； 營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)（營(yíng)養(yǎng)教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理） 基礎(chǔ)(第四章、第八章)
3月27日 周六 膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)(食物攝入量調(diào)查、膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)) 技能（*章）
3月28日 周日 營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育（營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育）； 技能（第三章）
4月10日 周六 膳食指導(dǎo)和評(píng)估(營(yíng)養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計(jì)、食譜編制、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整) 技能（第四章）
4月11日 周日 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯) 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)(營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集、檔案建立和管理、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施)； 技能（第五、六章）
4月18日 周日 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(人體體格測(cè)量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別) 技能（第二章）
5月1日 周六 模擬考試+考前串講
5月2日 周日 理論總復(fù)習(xí)
5月3日 周一 技能總復(fù)習(xí)
注意事項(xiàng)：
1、上課時(shí)間：9：00-17：00，請(qǐng)學(xué)員注意時(shí)間，提分鐘到，若有事提前請(qǐng)假；
2、學(xué)員在每次上課時(shí)請(qǐng)佩戴聽(tīng)課證，憑證領(lǐng)取資料，本證只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人；
3、每次上課前請(qǐng)?jiān)诤灥奖砩虾炞?，作為上課考勤記錄；
4、應(yīng)自覺(jué)遵守課堂秩序，將手機(jī)關(guān)機(jī)或改為震動(dòng)，不遲到早退；
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6、本中心承諾：考試成績(jī)有不通過(guò)的，只需交納補(bǔ)考費(fèi)用，免費(fèi)參加下一期的培訓(xùn)課程，不再收取培訓(xùn)費(fèi)用。
