乳品評鑒師招生簡章
職業(yè)定義：使用口、舌、鼻、眼睛等感覺器官，依據(jù)乳制品感官質(zhì)量評鑒標準，對乳及乳制品質(zhì)量的優(yōu)劣做出判定的人員。
職業(yè)概況：為了適應(yīng)市場變化，很多乳品企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量改進等方面加大了研究力度。作為產(chǎn)品質(zhì)量鑒定重要手段之一的感官質(zhì)量分析也日益被企業(yè)所重視。除乳品生產(chǎn)企業(yè)外，乳品質(zhì)量檢驗機構(gòu)對乳品評鑒師的需求量也非常大。 設(shè)立乳品評鑒師這一職業(yè)，有利于建立一支技術(shù)精湛、業(yè)務(wù)熟練的乳品評鑒專業(yè)人才隊伍，滿足企業(yè)和質(zhì)檢機構(gòu)對這類專業(yè)人才的需要，從而保證乳品質(zhì)量，更好地滿足廣大消費者的需求。其核心課程，包括食品分析、乳品工藝學(xué)、儀器分析、乳制品加工與質(zhì)量控制、乳與乳制品感官品評、乳制品包裝等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。
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該共分三級：助理乳品評鑒師、乳品評鑒師、高級乳品評鑒師。
申報條件：（具備下列條件之一）
一、助理乳品評鑒師：
1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生；
2、大專以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實踐經(jīng)驗者；
二、乳品評鑒師：
1、已通過助理乳品評鑒師資格認證者；
2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生；
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。
三、高級乳品評鑒師：
1、已通過乳品評鑒師資格認證者；
2、研究生以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者；
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者；
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作三年以上者。
發(fā)證機構(gòu)：
經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認證考試合格者，頒發(fā)加蓋*認證中心（JYPC）職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊證書》。權(quán)威證書，*通用。*認可，企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢，就業(yè)*。
考試時間：
每年統(tǒng)考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構(gòu)或培訓(xùn)機構(gòu)另行通知。
收費標準：
助理乳品評鑒師：報名費10元、認證費130元、考試費200元，培訓(xùn)費1280元。合計1620元。
乳品評鑒師：報名費10元、認證費160元、考試費240元、論文評審費200元，培訓(xùn)費1580元。合計2190元。
高級乳品評鑒師：報名費10元、認證費260元、考試費400元、論文指導(dǎo)與答辯費700元，培訓(xùn)費1980元。合計3350元。
前幾項費用，各地不得擅自變更。培訓(xùn)費用，各地可做適當調(diào)整。
