一、公婆餅傳說(shuō)
清朝乾隆年間，鶴峰縣一劉姓大戶人家新娶進(jìn)一名兒媳，回門次日，按土家族習(xí)俗，要兒媳為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做成的食物。公公婆婆吩咐仆人送來(lái)麥面二兩、栗米少許、佐料若干制作早餐。公公婆婆要求：十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要相互連著，每人都能嘗到餅子的味道。二兩麥面制作十張大餅實(shí)數(shù)不易，但聰明的兒媳卻巧妙地解決了公公婆婆所提出的難題，首創(chuàng)了傳延至今的公婆餅，充分展現(xiàn)了其廚藝和智慧。通過(guò)不斷的改良，形成了現(xiàn)今的“土家公婆餅”。
二、產(chǎn)品背景
公婆餅幫助了小本經(jīng)營(yíng)者、滿足了食客的味蕾、方便了人們的生活需求，不論是走在時(shí)尚美食的前沿，還是緊跟潮流小吃的步伐，都會(huì)讓土家公婆餅大放異彩，讓你賺個(gè)缽滿盆滿。
“土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡(jiǎn)稱“公婆餅”。它是土家族特有的風(fēng)味美食，采用發(fā)酵面團(tuán)包卷由幾十種天然佐料調(diào)制而成的新鮮豬肉餡料，輔一蔥花，沾一芝麻、用烤箱烘烤或電餅鐺煎制而成。公婆餅配方科學(xué)，技藝精湛，沁人心脾，深受市場(chǎng)青睞。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)
公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，特別適合街頭和路邊小吃。
四、投資分析
單餅成本：面粉、鮮肉餡（鮮肉、調(diào)味料） 、蔥花、芝麻、油脂、用電、包裝袋等綜合成本0.7元左右，市場(chǎng)價(jià)格：2元—2.5元。加工制作面點(diǎn)投資小，上馬也快，成本低，利潤(rùn)高，這正是下崗無(wú)業(yè)人員*致富投資的小項(xiàng)目！
公婆餅現(xiàn)在已經(jīng)火爆*，為越來(lái)越多的朋友們喜歡。原因有兩個(gè)，一是公婆餅購(gòu)買成本不高，應(yīng)該說(shuō)很便宜，兩元就能買到一個(gè)，并且不耽誤時(shí)間，一會(huì)就烤好。二是口味不錯(cuò)，香香脆脆的，特別是抹了點(diǎn)辣醬，更是另人回味無(wú)窮。這兩點(diǎn)無(wú)疑是公婆餅火爆的最主要原因?，F(xiàn)在是個(gè)創(chuàng)業(yè)的時(shí)代，很多人都渴望經(jīng)營(yíng)一份屬于自己的事業(yè)。對(duì)于資金少的朋友們來(lái)說(shuō)，小本創(chuàng)業(yè)*公婆餅是很合適的。其經(jīng)營(yíng)成本不高，投入不大，回收資金也很快。種種跡象表明，這是一個(gè)很成功的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無(wú)窮回味，使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝，衛(wèi)生、方便、快捷，適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市，更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，如果使用平底鍋?zhàn)?，特別適合街頭和路邊小吃。 要?jiǎng)?chuàng)業(yè)就要把握好時(shí)機(jī)，首先是想到，其次就是要去實(shí)施去執(zhí)行。積極的思考加上勇敢的實(shí)踐，就一定會(huì)取得創(chuàng)業(yè)的成功培訓(xùn)項(xiàng)目只有擁有可靠的技術(shù)才是您創(chuàng)業(yè)的根本保證味道決定市場(chǎng)有好地段的可以考慮合作.
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