營(yíng)養(yǎng)師是運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)和技能，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和膳食指導(dǎo)的科學(xué)工作者。營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量和質(zhì)量反映一個(gè)*社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活質(zhì)量的高低。我國正處在膳食與疾病模式發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期，急需建立一支營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營(yíng)養(yǎng)工作。
營(yíng)養(yǎng)師收入
在美國，營(yíng)養(yǎng)保健師很“吃香”，想要獲得營(yíng)養(yǎng)保健師資格很不容易。不過，一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì)地位。將來營(yíng)養(yǎng)保健師的就業(yè)主要有三個(gè)方向：餐飲單位或單位食堂把關(guān)、做保健營(yíng)養(yǎng)品推銷員、成為私人營(yíng)養(yǎng)保健顧問。
孫某目前在北京一家健身房做營(yíng)養(yǎng)師，并為兩位常客做兼職私人的營(yíng)養(yǎng)顧問。兼職私人的營(yíng)養(yǎng)顧問只是每周幫助顧客制定一周的菜單，或是針對(duì)他們某一時(shí)期身體上的不適，針對(duì)性地配合醫(yī)療程采取食療的方案，或者在需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)做一些食補(bǔ)的工作。加上自己在健身房所得的薪水，孫某一個(gè)月下來少說 也有６０００元 收入?！拔易龅氖羌媛?，如果專門為一些人做私人營(yíng)養(yǎng)師，那收入就和他們的私人教練差不多。我認(rèn)識(shí)的一個(gè)私人營(yíng)養(yǎng)師，工作了一年就買車了?！睂O某說。
《國民營(yíng)養(yǎng)條例》有望出臺(tái)，根據(jù)條例，今后只有營(yíng)養(yǎng)保健師才有資格推薦保健食品，每個(gè)社區(qū)都會(huì)配備營(yíng)養(yǎng)保健師對(duì)每戶居民進(jìn)行健康干預(yù)。從市場(chǎng)供求狀況來看，營(yíng)養(yǎng)保健師走俏是必然的事。
