酒店管理師管理崗位認證脫產班
隨著經濟全球化進程的加快、國際交流活動頻繁和旅游業(yè)的快速發(fā)展，*酒店業(yè)正面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。為適應*酒店業(yè)管理國際化的發(fā)展，培養(yǎng)具有現代酒店管理素質和能力的酒店高級管理人才，根據《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育決定》的精神，在全社會實行學歷證書和職業(yè)證書并重的制度，*人力資源和社會保障部組織了有關專家，開發(fā)并制定了《酒店管理師》課程標準。
一、適合群體：
面向酒店餐飲、房產物業(yè)、休閑娛樂等相關產業(yè)*主管、副經理、經理、總監(jiān)、副總及有志往中高層管理發(fā)展優(yōu)秀人才。
二、課程收益：
培養(yǎng)具有現代酒店管理素質和能力的中高級管理人才，掌握現代酒店管理全新理念和豐富實戰(zhàn)經驗。
三、管理課程：
模塊
課題
內容概要
時間/天
酒店前廳管理
酒店客房預訂管理
1、酒店預訂與渠道管理
2、酒店“NO SHOW”管理
3、預訂與前臺聯系管理
4、超額預定控制
5、預訂糾紛處理及預防
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酒店總臺接待管理
1、總臺接待管理要求
2、賓客入住前管理工作
3、客房房態(tài)管理
4、總臺接待常見管理問題
5、總臺接待服務質量
1
酒店前廳服務管理
1、前廳客務關系與AM的煩惱
2、前廳服務與叫醒服務
3、金鑰匙服務管理
4、商務（行政）樓層服務
5、酒店夜審
1
酒店客房管理
酒店營運保障與安全管理
1、酒店物資用品管理
2、酒店設備管理
3、酒店安全防范管理
4、酒店安全事故處理
5、酒店危機管理
1
酒店服務質量管理
1、酒店服務質量要素和衡量標準
2、酒店交互服務質量管理
3、酒店服務質量評價體系
4、服務質量承諾與質量保證
5、酒店全面質量管理
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酒店營銷管理
酒店市場營銷管理
1、銷售洽談的原則
2、獲得有力的談判技巧
3、處理客戶反對意見
4、銷售洽談戰(zhàn)術運用
5、面對面顧問式銷售
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酒店收益管理
1、收益管理5R
2、RevPAR 平均客房收益
3、酒店收益管理實施與開展
4、收益管理在客房管理的應用
5、酒店促銷時的收益問題
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酒店HR管理
主題酒店與企業(yè)文化建設
1、酒店企業(yè)文化變革
2、酒店、員工、顧客價值邏輯
3、酒店精神文化建設
4、酒店制度文化管理
5、企業(yè)形象識別CIS
6、主題酒店
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四、管理團隊：
黃老師（高級職業(yè)經理人，20余年酒店管理工作經驗，中山*廣東省社會科酒店管理和行政管理碩士學位、深造于瑞士洛桑管理，目前就任廣州某四星酒店總經理）
高老師（高級旅游管理經濟師，從事酒店管理工作17年，歷任錦江國際酒店等世界500強酒店人力資源總監(jiān)，目前擔任深圳某四星酒店人力資源總監(jiān)）
劉老師（深職院經管著名教授，酒店餐飲發(fā)展研究所所長 廣東省教育廳酒店管理專業(yè)教學指導委員會副主任、*飯店協(xié)會綠色飯店評定委員會專家評委、深圳勞動局技能鑒定中心高級評委）
……（更多詳細師資資料請登陸網站）
五、管理講座：
案例分析、多媒體、互動式研討、理論面授、實習演練
六、管理費用：
5600元/人 酒店管理師（高層管理）
3900元/人 酒店管理師（*經理）
1900元/人 酒店管理師（*主管）
注：以上費用不含考試及輔導費500元
七、時間安排：
課程周期2周，每周一、二、五、六（9:30-16:00）
八、報名須知：
報名時請?zhí)峁┥矸葑C復印件、*學歷證復印件，單位工作證明（如有要求）各1份，繳納相關費用簽訂《酒店（餐飲）管理培訓服務協(xié)議》。
