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2011年05月10日 10:00 作者：admin 瀏覽數(shù)：8次
重慶彭水西餐師培訓(xùn)學(xué)校之使用調(diào)羹的禮儀,調(diào)羹也是常用的餐具，它同使用筷子一樣，也有一定的講究。手持調(diào)羹的方式。右手持調(diào)羹的柄端，食指在上，按住調(diào)羹的柄，拇指和中指在下支橕。重慶彭水西餐師培訓(xùn)學(xué)校之使用調(diào)羹的禮儀,有的同學(xué)持調(diào)羹的方式是拇指在上，按住調(diào)羹的柄，食指和中指在下支橕，這是不準(zhǔn)確的。使用調(diào)羹，主要是喝湯，有時(shí)也可以用調(diào)羹艷服滑溜的食品。
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英邦國(guó)際西餐師培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)時(shí)間：4周
學(xué)習(xí)費(fèi)用：3680
證書(shū)發(fā)放：畢業(yè)合格頒發(fā)由省級(jí)勞動(dòng)*頒發(fā)西餐師資格證書(shū)，*通用
學(xué)習(xí)內(nèi)容：開(kāi)胃菜；冷菜；湯；熱菜的制作。重點(diǎn)掌握特設(shè)菜系制作：1、東南亞菜式與特色湯品制作；2、意法式菜與特色沙拉制作；3、英美菜式和特色主菜制作；4、其它*菜式和特色主菜制作等。
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校址：重慶市渝州路126號(hào)重慶.黨?？萍即髽?樓（歇臺(tái)子126號(hào)）郵編：400041
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尤其是在喝湯時(shí)，要留意以下幾點(diǎn)：
使用時(shí)，不要將調(diào)羹碰碗、盤發(fā)出聲響。重慶彭水西餐師培訓(xùn)學(xué)校之使用調(diào)羹的禮儀,從外向裡舀（吃西餐則應(yīng)從內(nèi)往外舀），調(diào)羹就口的程度，要以不離碗、盤正面為限，切不可使湯滴在碗、盤的外面。
喝湯時(shí)不能發(fā)出響聲。有的同學(xué)對(duì)此不太留意，嘴裡發(fā)出呼嚕呼嚕的聲音，這是十分粗俗的。
不要以口對(duì)著熱湯吹氣。有時(shí)端上桌的湯很燙，重慶彭水西餐師培訓(xùn)學(xué)校之使用調(diào)羹的禮儀,這時(shí)，應(yīng)先少舀些湯嘗一嘗。假如太燙，可將湯倒入碗裡用調(diào)羹慢慢地舀一舀，等湯稍許降溫時(shí)，再一口一口地喝。
不要將湯碗直接就口。當(dāng)湯碗裡的湯將喝盡時(shí)，應(yīng)用左手端碗，將湯碗稍為側(cè)轉(zhuǎn)，再以右手持調(diào)羹舀湯。不要將湯碗端起來(lái)，一飲而盡，這樣做不符合餐桌禮節(jié)的要求。更多的西餐師文化盡在英邦國(guó)際西餐師培訓(xùn)學(xué)校重慶校區(qū)。
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