咖啡師學(xué)校之摩卡咖啡制作全過(guò)程
英邦國(guó)際職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，行業(yè)內(nèi)*培訓(xùn)學(xué)校，*口碑*信譽(yù)學(xué)校。提供咖啡師培訓(xùn)|重慶咖啡師培訓(xùn)|重慶咖啡師培訓(xùn)|中級(jí)咖啡師培訓(xùn)|高級(jí)咖啡師培訓(xùn),全能培訓(xùn)*,擁有*咖啡師大賽冠軍老師親自授課
聯(lián)系人：雷老師 聯(lián)系電話：023-63259677 聯(lián)系QQ：1273114952 網(wǎng)址：
1. 在咖啡磨豆機(jī)中倒入咖啡豆並將其研磨成中細(xì)程度的咖啡粉，將大約7克咖啡粉裝入煮制扳手中弄平。
2.咖啡粉弄平以後，用壓粉器從上面輕壓一次，使咖啡粉平均的平鋪在煮制扳手中。
3.然後抬起再用壓粉器使勁旋轉(zhuǎn)的重壓一次，直至將咖啡粉壓平壓實(shí)。英邦國(guó)際教育咖啡師培訓(xùn)學(xué)校。
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英邦國(guó)際咖啡師培訓(xùn)班
學(xué)習(xí)時(shí)間：5周
學(xué)習(xí)費(fèi)用：2800
證書發(fā)放：畢業(yè)合格由省級(jí)勞動(dòng)*頒發(fā)咖啡師證書，*通用。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：?jiǎn)纹泛鸵馐娇Х壤碚摷皩?shí)操；水果拼盤制作與服務(wù)技能；特調(diào)飲料制作;開店技巧及成本控制技巧等等
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4.輕輕地把煮制扳手?jǐn)Q到咖啡機(jī)上，使煮制扳手與咖啡機(jī)水平形成90度角，然後按下煮制鈕，從按下按鍵的那一刻起開始計(jì)算，時(shí)間大約18到30秒，即可得到約1盎司的意大利特濃咖啡
5.將冰冷的雀巢全脂牛奶倒入不鏽鋼奶鋼中約5分滿。英邦國(guó)際教育咖啡師學(xué)校。
6.將咖啡機(jī)蒸汽管打開空噴一下子，清掉管內(nèi)殘留的熱水後便可以打奶了。將蒸汽管的最前端深入牛奶的1/3處，並將蒸汽慢慢打開，這時(shí)將奶鋼慢慢傾斜往下挪，找到能使牛奶形成漩渦的點(diǎn)，這時(shí)發(fā)出『嗤嗤』的響聲，說(shuō)明奶泡正在形成。
7.等到牛奶的溫度達(dá)到65度左右的時(shí)候奶就打好了，最後封閉蒸汽管。
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校址：重慶市渝州路126號(hào)重慶.黨?？萍即髽?樓（歇臺(tái)子126號(hào)）郵編：400041
乘車路線：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直達(dá)）
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8.在透明的摩卡杯底部注入60毫?xí)N的巧克力醬。
9.將打好的熱牛奶緩慢的順著杯壁倒入摩卡杯中形成分層。
10.把熱牛奶注入摩卡杯的7分滿，然後再在上面蓋一層厚厚的奶沫，將事先做好的特濃咖啡緩慢地從杯中心注入到杯中，使牛奶和咖啡形成第二次分層，最後在上面蓋上一層薄薄的奶沫，這樣一杯摩卡就做好了。更多的咖啡師文化知識(shí)盡在英邦國(guó)際咖啡培訓(xùn)學(xué)校。
