奇味香土豆粉
一、項目介紹
土豆具有豐富的營養(yǎng)價值，且長期食用有一定的減肥作用。土豆中脂肪含量僅為0.1%，深受人們尤其愛美女性的喜愛。土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后而成，我們公司針對顧客個性化的消費需求，特別推出“奇味香?土豆粉”香辣土豆粉、麻辣土豆粉、孜然土豆粉、酸辣土豆粉、涼拌土豆粉等多種品種，以高湯為主燴制，配備營養(yǎng)豐富的精品菜，并運用專用配料，加工而成，其風(fēng)味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。香辣可口、湯汁鮮美，風(fēng)味獨特的美食，再配以正宗紅油辣椒，真的是上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，吃過的人無不贊不絕口。 “奇味香?土豆粉”之所以流行，主要原因有兩點：一是采用優(yōu)質(zhì)土豆粉，二是秘制的辣椒油。
“奇味香?土豆粉”所用的辣椒油色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。辣椒中含有一種叫“Capsaicin”的物質(zhì)，可以促進荷爾蒙的分泌，從而加速新陳代謝，以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥的作用，除此之外，辣椒還有殺菌作用。所以在某些以辣食為主的地區(qū)（如四川、湖南、湖北），當(dāng)?shù)嘏圆坏儆邪弹弳栴}，皮膚更大多滑溜溜?？磥恚瑦鄢岳苯返呐钥梢苑判某岳苯妨?，不僅如此，而且辣椒開胃，能引發(fā)食欲，可以讓你美美的飽餐一頓，解決你的饞。
二、項目優(yōu)勢
1、“奇味香?土豆粉” 其香醇誘人、風(fēng)味獨特、湯鮮味美、香辣開胃、滑潤爽口、柔軟筋道、營養(yǎng)豐富、健康減肥、美容養(yǎng)顏，老少皆宜，尤受年輕人們歡迎滑潤爽口、柔軟筋顫。特別適合年輕時尚一族消費，是目前市場火爆的特色小吃。
2、“奇味香?土豆粉”市場潛力巨大，前景非常廣闊。而風(fēng)味小吃在整個餐飲業(yè)有以下幾個不可比擬的優(yōu)勢：利潤*，容易操作，發(fā)展最快，容易擴張，這是小本創(chuàng)業(yè)的*途徑。
3、“奇味香?土豆粉” 使用*技術(shù)訣竅，讓你掌握一技之長，是你駕馭商海的不二法門。由于我們的配方、配料等制作工藝已經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化了，所以沒有餐飲基礎(chǔ)，只要按我們的要求去做，都能做出和老師做的口味一樣。
4、“奇味香?土豆粉” 香辣土豆粉、麻辣土豆粉、孜然土豆粉、酸辣土豆粉、涼拌土豆粉、等多種品種
5、“奇味香?土豆粉” 愿有志者來加盟，自已當(dāng)老板，投資少，風(fēng)險小，終身受益，少走灣路。
三、土豆粉學(xué)習(xí)課程安排
1、土豆粉的選擇與處理
2、講解香辛料的作用及分類選料配比及加工．
3、土豆粉底料的配制及實操
4、土豆粉秘制辣椒油的配制及實操
5、土豆粉骨燙的熬制流程及方法實操
6、土豆粉各種材料的處理及方法
7、土豆粉不同口味的具體調(diào)制方法及實操
8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)
9、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決
四．投資分析：
每碗土豆粉按賣5元計算，每碗平均原料成本最多不超過3元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均賣400碗，日毛利（6-3）×400=1200元，在減去房租，人工，水電及各種雜費每日按500元，日純利（1200-500=700）700元，月純利21000元，每年按11個月計算年純利（11×21000=231000）
注：成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比租金低的選址劃算的多
五．投資方案：
技術(shù)轉(zhuǎn)讓費：2800元（無其他任何費用和保證金）
技術(shù)配置：全套操作技術(shù)和配方配料
口味：原味，麻辣，香辣
技術(shù)培訓(xùn)：其費用是一次性收取，絕不附加收取其他任何費用。
來人先嘗后學(xué)，現(xiàn)場學(xué)習(xí)2-3天，學(xué)會為止，培訓(xùn)人數(shù)1-2人，在塞
外奇香培訓(xùn)基地進行現(xiàn)場培訓(xùn)及實際操作。在此我中心鄭重承諾凡是在我中心
函授技術(shù)的客戶，均隨時再來我中心面授，我中心承諾不會再收任何費用
備注：提供食宿每人每天20元
塞外奇香餐飲公司培訓(xùn)*各地特色小吃特色餐飲，寧夏小吃培訓(xùn)，銀川小吃培訓(xùn)，陜西小吃培訓(xùn)，西安小吃培訓(xùn)北京小吃培訓(xùn)，天津小吃培訓(xùn)，東北小吃培訓(xùn)，四川小吃培訓(xùn)，河南小吃培訓(xùn)，
特色小吃（釀皮、麻辣燙、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂鍋米線、土豆粉、過橋米線、鴨血粉絲湯、關(guān)東煮、中西式炸串、臭豆腐、煎餅果子、臘汁肉夾饃、鐵板魷魚、烤面筋、牛肉餅、雞蛋灌餅、土家掉渣餅、手抓餅、千層餅等）；培訓(xùn)各種特色面食（雞血面、炸醬面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、雞湯刀削面、岐山臊子面、老陜西面、羊肉小揪面、賀蘭山蘑菇面、炒面、燴面、涼面、鴿肉面等）；砂鍋菜系列、香辣羊雜、炒飯、秘制鹵菜鹵肉、燒烤、諸葛烤魚、瘋狂烤翅、火鍋、小火鍋、干鍋、煲仔飯、木桶飯、瓦罐煨湯、鍋巴米飯系列、泡菜涼菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小籠包、早餐、奶茶系列等幾十種特色項目供投資創(chuàng)業(yè)者選擇，
