美味居?砂鍋宴
一、項目介紹
砂鍋產(chǎn)品集炊具與餐具為一體，菜肉相雜。以燉、煮為主，熱湯、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。砂鍋很多年前就深受廣大消費者的喜愛，每到夜幕降臨，夜市上幾乎家家砂鍋店的生意火爆異常。砂鍋的主要特點是湯鮮味美、食材多樣、營養(yǎng)豐富、食器精致。其關(guān)鍵環(huán)節(jié)是在湯上，以湯濃味鮮，入口回味為佳。春、秋、冬三季每天平均可以賣到500多碗，夏季也不低于300碗，之所以生意火爆關(guān)鍵源于*的口味。我們在吸收砂鍋傳統(tǒng)制作技藝和老湯調(diào)制的基礎(chǔ)上，經(jīng)過反復(fù)研究實驗加入了新的核心配料，特別推出“美味居?砂鍋宴”使得湯味更濃郁、濃而不膩、越吃越上癮！砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了*菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；“美味居?砂鍋宴” 集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，來煮制雞、羊、牛、魚等美味砂鍋菜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美、集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。除了營養(yǎng)健康而外，本身特點更能吸引人，在一份熱氣騰騰，上桌時還保持沸騰的砂鍋，看著生動的菜點，誘著迷人的香味，您能不動心嗎？口味是餐飲經(jīng)營的基礎(chǔ)，地道正宗的口味，定會一傳十，十傳百，生意自然火爆。在市場競爭中立于不敗的秘訣有三個“口味、口味、還是口味”。 相信以美味居砂鍋湯濃味鮮、*的口味、更兼物超所值的技術(shù)價格、定會成為您提供持續(xù)一個可靠的利潤保證。塞外奇香餐飲竭誠歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來實地考察、免費品嘗產(chǎn)品。競爭力強大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導(dǎo)培訓(xùn)一定會為您的成功創(chuàng)業(yè)插上理想的翅膀。
二、項目優(yōu)勢
優(yōu)勢一：口味絕佳。
美味居?砂鍋宴集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美、集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。獨創(chuàng)自己的風(fēng)格與特色，調(diào)料技術(shù)精湛，,香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費者的信賴,擁有首屈一指的市場占有率。
優(yōu)勢二：秘方公開。
核心配方絲毫不做保留，完完整整的傳授給您，讓您再也不用擔(dān)心受制于人、不用擔(dān)心被加盟總部數(shù)倍的賺取核心配料費、甚至不用擔(dān)心加盟總部突然消失而使您的高額加盟費血本無歸。
優(yōu)勢三：價格低廉。
物超所值的超低技術(shù)價格讓您在市場競爭中成本領(lǐng)先、立于不敗之地。相比市場上近萬元的產(chǎn)品加盟費，我們秘方獨特、口味絕佳、毫無保留砂鍋技術(shù)只需數(shù)千元，就可以使您完整掌握全套技術(shù)從而實現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)。具備強大競爭力的技術(shù)質(zhì)量、毫不保留的配方傳授、超低的技術(shù)價格再加上好的選址，您還會擔(dān)心不成功嗎？
優(yōu)勢四：培訓(xùn)系統(tǒng)。
系統(tǒng)的經(jīng)營培訓(xùn)讓您輕松的避開選址、營銷、管理、人員培訓(xùn)等方面的經(jīng)營風(fēng)險，我們提供從開店選址、初期經(jīng)營、中期經(jīng)營等一系列的全套營銷管理解決方案，讓你完全掌握經(jīng)營規(guī)律，提前規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，使您輕輕松松經(jīng)營管理，輕輕松松賺錢。
優(yōu)勢五：親自操作。
手把手式的現(xiàn)場教學(xué)，反復(fù)的實踐操作，直到您完全學(xué)會為止。我們還提供24小時免費咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營中遇到的任何問題我們都提供免費解決方案，讓您安心、放心。
三、學(xué)習(xí)課程安排
1、砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù)；
2、高湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù)；
3、雞、鴨、魚、牛等各類原材料腌制及處理；
4、秘制香辣底料、麻辣底料的制作；
5、各種菜的搭配方法技巧；
6、砂鍋菜系列烹調(diào)技術(shù)；
7、砂鍋肉系列烹調(diào)技術(shù)；
8、砂鍋各種口味的烹調(diào)技術(shù)及實際動手操作
四、利潤分析：
每碗素砂鍋按賣10元算（這里取*值，平均售價只會比10元高），每碗素砂鍋平均原料成本最多不超過5元，根據(jù)選址的不同有不同的銷量，以中等選址為例，每日平均買250碗（中等選址再加上我們的絕佳口味，是完全可以達(dá)到的），日毛利：（10-5）×250=1250元，再減去房租、人工、各種管理費日雜費用每日按300元計算，1250-300=950元（按中等選址計算，日常費用不會超過300元），日純利950元，月純利28500元，每年按10個月計算年純利285000元，再考慮一些意外情況至多減掉5000元，保守估計年純利280000元。
（注：成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）
五、投資方案：
技術(shù)轉(zhuǎn)讓費：5800元（無其他任何費用和保證金）
技術(shù)配置：牛肉、羊肉、魚塊、羊排、兔肉、牛肚、帶魚、鯽魚、魷魚、魚丸、蝦丸、牛肉丸、雞肉丸、雞肉腸、牛肉腸、金針菇、燴菜、素什么錦、豆皮、海帶、豆腐、蓮藕、寬粉、手搟粉、紅薯粉、冬瓜、素雞、午餐肉、排骨、海鮮等葷素砂鍋近百種，
口味：麻辣、香辣、三鮮、
贈送用品：工作服2套、授權(quán)銅牌1塊、全套技術(shù)操作手冊和經(jīng)營管理手冊、VI視覺形象光盤1張。
六、技術(shù)學(xué)習(xí)
1、來人在總部學(xué)習(xí)基地免費現(xiàn)場學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)人數(shù)1-2人，3-5天即可學(xué)會。手把手式的教學(xué)，親自動手操作，學(xué)會為止。總部統(tǒng)一安排食宿、每人每天20元。
2、路途遙遠(yuǎn)可函授培訓(xùn)，函授培訓(xùn)可享受8折價格優(yōu)惠。技術(shù)的關(guān)鍵都在配方上，原材料各地均可購齊，秘料配方怎么配，每種原料用量多少，按教材配制即可。
3、設(shè)備怎么操作，光盤中一邊操作一邊講解，無論有無文化者，一看VCD教學(xué)光盤就能學(xué)會。寄VCD詳細(xì)教學(xué)光盤及詳盡配方資料，24小時解答疑難問題，確保學(xué)會。
4、函授培訓(xùn)客戶支付1000元保證金，總部在兩個工作日內(nèi)給您發(fā)貨。
備注：食宿費用：提供食宿，每人每天20元。
塞外奇香餐飲公司培訓(xùn)*各地特色小吃特色餐飲，寧夏小吃培訓(xùn)，銀川小吃培訓(xùn)，陜西小吃培訓(xùn)，西安小吃培訓(xùn)北京小吃培訓(xùn)，天津小吃培訓(xùn)，東北小吃培訓(xùn)，四川小吃培訓(xùn)，河南小吃培訓(xùn)，
特色小吃（釀皮、麻辣燙、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂鍋米線、土豆粉、過橋米線、鴨血粉絲湯、關(guān)東煮、中西式炸串、臭豆腐、煎餅果子、臘汁肉夾饃、鐵板魷魚、烤面筋、牛肉餅、雞蛋灌餅、土家掉渣餅、手抓餅、千層餅等）；培訓(xùn)各種特色面食（雞血面、炸醬面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、雞湯刀削面、岐山臊子面、老陜西面、羊肉小揪面、賀蘭山蘑菇面、炒面、燴面、涼面、鴿肉面等）；砂鍋菜系列、香辣羊雜、炒飯、秘制鹵菜鹵肉、燒烤、諸葛烤魚、瘋狂烤翅、火鍋、小火鍋、干鍋、煲仔飯、木桶飯、瓦罐煨湯、鍋巴米飯系列、泡菜涼菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小籠包、早餐、奶茶系列等幾十種特色項目供投資創(chuàng)業(yè)者選擇，
