云南西點師培訓|昆明西點培訓|云南昆明西點培訓|云南西點培訓|云南蛋糕裱花|云南省*培訓站|本信息來源于百姓網(wǎng)baixing.com
云南昆明西點培訓|云南省*培訓站|169職業(yè)技能鑒定所
云南省*機關(guān)事務管理局職業(yè)技能培訓中心
云南省第169職業(yè)技能鑒定所
西點師 創(chuàng)業(yè)培訓 面點師 點心師 烘焙 面包 蛋糕 泡芙 披薩 西式面點師
思想是創(chuàng)業(yè)的核心,技術(shù)是創(chuàng)業(yè)的手段
創(chuàng)業(yè)不是神話,創(chuàng)業(yè)是用智慧武裝起來的勇敢行動!省*機關(guān)事務管理局職業(yè)技能培訓中心針對于有志于創(chuàng)業(yè)的有志之士提供專業(yè)的西點培訓,幫助你實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)理想,掘到人生的*桶金!
我們采取理論結(jié)合實踐的教學方式,教會大家多款流行西點的標準配方、加工工藝流程、操作及工藝要領(lǐng),在學習培訓中,用科學精準的學習方法,在專業(yè)老師指導下,親自動手把每一款產(chǎn)品成功做出來。無論您有沒有基礎(chǔ),均可掌握西點制作技術(shù)。
期待著有更多的有志人士走進西點業(yè),開創(chuàng)自己的事業(yè),發(fā)展自己服務社會。
一、專業(yè)技術(shù)內(nèi)容
流行西點的標準配方、加工工藝流程操作及工藝要領(lǐng)。
二、課程實作學習內(nèi)容
酥點類: 葡式蛋塔 花生巧克力酥 奶油曲奇 千層酥 蝴蝶酥 耶塔
港式蛋塔 奧地利餅干 港式老婆餅 蛋黃酥 菠蘿泡芙 天鵝泡芙
豆沙酥 綠茶酥 蘿卜酥 果塔 奶油花籃 蘋果派
比薩類: 水果比薩 意大利比薩 美式比薩
面包類: 丹麥面包 墨西哥面包 椰蓉面包 紅豆吐司 肉松面包
菠蘿面包 丹麥吐司 布里歐餐包 毛毛蟲面包 法式面包 法棍
蛋糕類: 戚風蛋糕 瑞士卷 天使蛋糕 虎皮卷 巴戟蛋糕 歐式鄉(xiāng)村蛋糕
哈雷蛋糕 檸檬蛋糕 綠茶蛋糕 水果局蛋糕幕斯蛋糕
歐式可拉雪蛋糕 黑森林蛋糕 香草蛋糕 蜂蜜棗沙蛋糕
大理石雪紡蛋糕 軟式小西餅 胡蘿卜蛋糕 香蕉蛋糕
蔬菜蛋糕 奶酪蛋糕 布朗尼蛋糕 綠茶奶油蛋糕 千層蛋糕
冷凍甜點類: 提拉米蘇 意大利奶凍 咖啡果凍 水晶御露
二、創(chuàng)業(yè)規(guī)劃概論
首先,我們幫助學員學習與操作掌握各種產(chǎn)品的標準配方、加工工藝流程和工藝要領(lǐng),掌握四十款西點制作技術(shù);
其次,我們幫助學員深入的研究市場,定位顧客群及產(chǎn)品、規(guī)劃設(shè)施設(shè)備及原料,制定營銷、服務、管理及員工培訓策略、開業(yè)。(最小規(guī)模的創(chuàng)業(yè)投入僅需要六千元)
(一)創(chuàng)業(yè)者價值定位
(1)創(chuàng)業(yè)者思維方式與價值觀角色轉(zhuǎn)換
(2)創(chuàng)業(yè)者行為習慣與執(zhí)行力的轉(zhuǎn)變
(二)創(chuàng)業(yè)者的人格魅力的內(nèi)涵
(1)創(chuàng)業(yè)者的親和力
(2)創(chuàng)業(yè)者的影響力
(三)創(chuàng)業(yè)的市場調(diào)研、營銷、管理與服務
(1)云南市場調(diào)研分析,選址,制定創(chuàng)業(yè)初期的戰(zhàn)略目標
(2)顧客群體定位及營銷模式定位產(chǎn)品定位
(3)西點店的經(jīng)營思路與創(chuàng)新(多功能賣場)
(4)企業(yè)員工培訓——系統(tǒng)、細節(jié)、量化的操作流程
(5)西點店的成本管理分析
(6)設(shè)施、設(shè)備規(guī)劃
(7)原材料
培訓方式:在理論程序基礎(chǔ)上的教師指導下*實際動手操作。
白班:周一、三、五9:00-11:30 ;14:—16:30,周二、四14:00—16:30授課;(二個月)
晚班:周二、四晚上19:00-21:30;周六9:00-16:30授課。(三個月)
費 用:¥3200元(含培訓費、教材費、考試鑒定費、原材料費)
報名方法:持個人身份證復印件1張,一寸照1張,半寸3張。
報名地址:昆明市西昌路848號(恒興酒店16樓E座)
聯(lián) 系 人:彭老師
聯(lián)系電話:零八七一 五三八零七七一 0871-5380771 13708486352