賽西維面包點(diǎn)心蛋糕早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校現(xiàn)設(shè)有生日蛋糕裱花，蛋糕西點(diǎn)，蛋糕面包烘焙，烘焙綜合、創(chuàng)業(yè)開蛋糕面包蛋糕面包蛋糕面包店全科專業(yè)培訓(xùn)班及特色班：早餐面點(diǎn)、生日蛋糕DIY、糖水飲品、時(shí)尚咖啡、中秋月餅。位于東莞市萬(wàn)江區(qū)桃園雅居廣場(chǎng)二樓成立于2003年。東莞市目前*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，香港美食促進(jìn)會(huì)授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)烘焙培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家品牌餅店建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，學(xué)員免費(fèi)*推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)開蛋糕店提供各項(xiàng)指導(dǎo)與跟蹤服務(wù)
1、蛋糕面包店內(nèi)硬件的表達(dá)要素
蛋糕面包店內(nèi)部硬件設(shè)計(jì)的表達(dá)要素有色彩、燈光、音樂(lè)、廊道設(shè)計(jì)、背景裝飾等。據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，人們所接受的外部信息中，85％來(lái)自視覺(jué)，色彩對(duì)于營(yíng)造購(gòu)物環(huán)境的氛圍具有舉足輕重的作用。對(duì)于沖動(dòng)型和廉價(jià)型購(gòu)買心理的消費(fèi)者，暖色調(diào)（如紅、黃）的環(huán)境具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)作用；而冷色調(diào)（如藍(lán)、綠）的環(huán)境適合于理智型的消費(fèi)者，能促使其靜心選購(gòu)。蛋糕面包產(chǎn)品展示的背景顏色往往對(duì)商品起到良好的襯托作用。如蛋糕，鮮艷面料的背景會(huì)使之更加醒目；而慕斯蛋糕顏色一般與白色、粉色、黃色相同或相近
燈光照明可豐富蛋糕面包的色彩與質(zhì)感。暖色的光源投射在暖色調(diào)的商品上可增加其彩度，精巧的光束可增加產(chǎn)品背景的空間感。利用強(qiáng)光或弱光來(lái)表現(xiàn)產(chǎn)品的特征與風(fēng)格，有助于吸引力的加強(qiáng)；而經(jīng)色光演變所產(chǎn)生的柔和感，再配合空間的實(shí)體感受，可增加商品的親和力?？傊?，燈光照明在使商品的質(zhì)量、檔次、格調(diào)一覽無(wú)遺的同時(shí)，通過(guò)光色的聯(lián)想、背景的烘托、燈具的陪襯以及投光角度的恰到好處，還能創(chuàng)造出一種引人入勝的購(gòu)物空間，達(dá)到促銷的目的。
備有背景音樂(lè)的蛋糕面包店，顧客的光顧率將增加15％；音響的強(qiáng)度過(guò)高時(shí)，顧客于商店逗留的時(shí)間減少；同時(shí)舒緩的音樂(lè)將使商店的銷售額平均增加30％。
對(duì)于蛋糕面包店購(gòu)物環(huán)境的內(nèi)部表達(dá)要素進(jìn)行合理組合，創(chuàng)造令人舒適的購(gòu)物空間，是蛋糕面包店的追求目標(biāo)之一
賽西維烘焙學(xué)校周年慶典，凡報(bào)讀全科班學(xué)員享受300元助學(xué)金，贈(zèng)送咖啡飲品課程，報(bào)單科學(xué)員享受150元，*十天，現(xiàn)學(xué)校每周五18:00舉行新產(chǎn)品發(fā)布，歡迎熱愛烘焙蛋糕面包點(diǎn)心人士前來(lái)學(xué)習(xí)交流
