燒烤培訓(xùn)漯河燒烤技術(shù)培訓(xùn)諸葛烤魚培訓(xùn)

諸葛烤魚是以烤魚系列為主特色，功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。其采用千年歷史祖?zhèn)髅胤脚浞剑{(diào)料技術(shù)精湛，再結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴,擁有首屈一指的市場(chǎng)占有率。 其中配料的運(yùn)用是“諸葛烤魚”制作中的一個(gè)絕活，無(wú)論腌料還是湯料，都經(jīng)過(guò)了上百次的試驗(yàn)，諸葛烤魚充分借鑒重慶火鍋的用料特點(diǎn)，諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風(fēng)格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結(jié)合八大菜系，包羅萬(wàn)象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風(fēng)格與特色，獨(dú)創(chuàng)一派。 諸葛烤魚需要注意烤的火候不要太旺（用特制烤架，以木炭做燃料），火苗保持在微微發(fā)黃光即可，太旺會(huì)把原料烤糊；而且整個(gè)烤制過(guò)程要不斷翻動(dòng)原料，使之均勻受熱即可。 新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)中心長(zhǎng)期提供諸葛烤魚、燒烤培訓(xùn)服務(wù)，如有需求歡迎致電我們咨詢。 公司名稱： 新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)連鎖有限公司 公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到 乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷?kù)下車，南橋派出所南臨即到 。 【公司有商務(wù)專車接送 請(qǐng)撥打聯(lián)系電話】 聯(lián) 系 人：栗老師 財(cái)富熱線： 13837303082 在線ＱＱ：1208688903 郵 箱： 網(wǎng) 址：