課程名稱: International Sommelier Guild Wine Fundamentals Certificate Leel 1
課程費(fèi)用: RMB 7800/人 (含考試費(fèi)) (可用中文或英文答題考試）
授課語言: 中英文（教材及PPT為中英文）
授課講師: 李飛，文含
授課地址: 上海市徐匯區(qū)襄陽南路175號環(huán)中商廈404室
課程簡介
全球ISG課程為葡萄酒行業(yè)專業(yè)人士和愛好者量身定制。為亞洲有志于投身侍酒師職業(yè)的學(xué)員提供了一個前所未有的機(jī)會，使他們得以從社會、文化、葡萄酒專業(yè)等領(lǐng)域中對全球侍酒師行業(yè)形成全新的認(rèn)識。通過深入分析指導(dǎo)葡萄酒行業(yè)的所有環(huán)節(jié)、商業(yè)發(fā)展動向和新興趨勢，學(xué)員們將學(xué)會葡萄栽培和釀造、品酒技巧、侍酒服務(wù)、菜肴與葡萄酒搭配、酒單設(shè)計、酒窖管理、葡萄酒投資策略、員工培訓(xùn)等各項(xiàng)專業(yè)技能，確保行業(yè)內(nèi)全球領(lǐng)先技能和專業(yè)價值。足以應(yīng)對全球激烈競爭環(huán)境的挑戰(zhàn)。
全球ISG課程分為初級、中級和文憑認(rèn)證，通過真實(shí)的葡萄酒品嘗、搭配、互動過程，為學(xué)員提供多層次的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，*級是大師級（International Grand Sommelier Masters Degree Program），此教學(xué)項(xiàng)目需要7年時間完成，是目前葡萄酒行業(yè)里最完整全面的可授予的學(xué)位。同時，我們還推出了令人振奮的ISG教師培訓(xùn)計劃。
培訓(xùn)對象: 葡萄酒行業(yè)人士（酒店、餐飲、會所、俱樂部、專賣店、紅酒吧、大賣場等），入門水平的愛好葡萄酒、雪茄、咖啡的時尚白領(lǐng)、高端人士
考試方式: 英文/中文試題，考試時間75分鐘，60道選擇題，1個盲品題
獲得證書: ISG WFCL 1國際侍酒師協(xié)會初級證書
進(jìn)階課程: ISG WFCL 2國際侍酒師協(xié)會中級課程
課堂用具: 國際INAO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂酒刀，法國酒鑰匙，法國恒溫酒柜。
課程內(nèi)容：（每個模塊包含配葡萄酒品嘗和課程練習(xí)）
Session 1 History of Wine, Vinification, Viticulture, Tasting Theory 葡萄酒歷史，種植，釀造及葡萄酒品嘗體系
Session 2 Labelling,Chardonnay, Sauignon Blanc 酒標(biāo)識別，霞多麗和長相思
Session 3 Food and wine pairing, cabernet sauignon, pinot noir 食物和葡萄酒的搭配，赤霞珠和黑皮諾
Session 4 serice, Aromatic grapes 葡萄酒服務(wù)和芳香型品種
Session 5 Cellaring and Storage,other red grapes 酒窖和儲藏，其它紅葡萄品種
Session 6 Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine 烈性酒，加強(qiáng)酒與起泡酒
Session 7 Syrah, Grenashe, Sangioese, Tempranillo, Nebbiolo 西拉，歌海娜，桑嬌維賽，坦普拉尼羅,內(nèi)比奧羅
Exam 考試
ISG學(xué)習(xí) 鉑金般閃亮的職業(yè)生涯！
1.稀缺人才，做世界頂級酒店和西餐廳的侍酒師！
侍酒師被稱為*新職業(yè)之一！是最有前途的新興職業(yè)！是頂級酒店和西餐廳的稀缺人才，還不趕快加入全球侍酒師的行列！
2.游歷全球224個*，仍然是權(quán)威的侍酒師文憑！
這個證書是全球最權(quán)威的侍酒師國際證書，被各個*所承認(rèn)。毫無疑問，您可以在任何*找到滿意的工作。
3.無論在美國，德國、澳洲還是新加坡香港大陸，一樣的高年薪機(jī)會！
好的侍酒師在國外薪水可以達(dá)到6－10萬美元，還不包括豐厚的小費(fèi)，在*，您也可以輕易找到一份絕對滿意的工作，起薪通常都在 8000-10000元以上。
4.全世界的餐廳利潤都來自酒水！酒水利潤靠優(yōu)秀侍酒師！
根據(jù)美國權(quán)威調(diào)查，一個好的侍酒師可以將酒店酒水利潤提高3倍以上，而餐廳的主要利潤正是來自酒水！
5.全新的中文國際課程，一站輕松過關(guān)！
逸香和ISG專為*客戶推出了中文課程及考試。資深I(lǐng)SG中文教師授課，讓學(xué)員更易理解透徹。
6.ISG課程是全球*的侍酒師課程！
雖然其它*如澳洲、法國、意大利、日本都有小范圍的侍酒師團(tuán)體，但都不具有世界性和全球性，唯獨(dú)ISG作為全球的領(lǐng)先侍酒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全球60多個分校正式授課，確保不斷擴(kuò)充您的知識和視野！
逸香課后服務(wù)：
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最近一次開課時間：10月17、18、24、25號
