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更新時間:2024-12-22
賽西維烘焙學(xué)校與您分享咖啡店的選址 蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。許多人相信開店成功的關(guān)鍵是選址,只要在黃金地段開店就穩(wěn)操勝券,其實這句話只對了一半。蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。 通常我們以A級、B級、C級來區(qū)分商業(yè)地段,以A級的黃金地段來說,房租不是高得嚇人,要不就是有行無市,這也是為何黃金地段的店家,通常都銷售高單價產(chǎn)品的原因。 許多一級戰(zhàn)區(qū)的黃金店面,一個月的房租至少要數(shù)萬元,算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢?這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經(jīng)營得法,B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔,租金懸殊蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。 創(chuàng)業(yè)一族的每分錢都必須用在刀口上,大馬路上的店租,一個月就要數(shù)萬元,但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內(nèi),顧客不會介意多走幾步路,租金可能就相差不少。 可將地段分成百貨區(qū)、辦公區(qū)、商業(yè)區(qū)、文教區(qū)、娛樂區(qū)、住宅區(qū)、交通轉(zhuǎn)運區(qū)等,深入觀察該區(qū)的日常活動與人潮流動,分析在該區(qū)經(jīng)營咖啡館的成功率。蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。 每種地段都有不同的作息方式,人潮聚集的時間也不一,如果咖啡館開在辦公區(qū),周一到周五的中午就是最重要的營業(yè)時段,可以利用周日休息;反之,如果是在娛樂區(qū)或購物區(qū)開店,周末休息擺明是跟錢過不去。蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。 人潮不等于錢潮 不過,「人潮」不見得等于「錢潮」,建議創(chuàng)業(yè)者在選擇地點時,至少要花一個星期,觀察當(dāng)?shù)厝顺睂傩耘c消費模式。以預(yù)定開店地點為中心,調(diào)查周圍500公尺內(nèi)有多少競爭對手(包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店),記錄這些競爭對手每天入店消費的人數(shù)與預(yù)估營業(yè)額,同時評估如果投入這場戰(zhàn)局,自己有幾分把握能夠分食多大的餅,或是能夠把餅做大。蛋糕培訓(xùn),東莞蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞面包培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)技術(shù)學(xué)校。
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