賽西維咖啡學(xué)校分享*的咖啡文化
據(jù)史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在*發(fā)展的序幕。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南，是在20世紀(jì)初，一個(gè)法國傳教士將*批咖啡苗帶到云南的賓路川縣。在以后的近百年里，咖啡種植在幅員遼闊的*也只是“星星點(diǎn)點(diǎn)”。然而，近年來*咖啡種植和消費(fèi)的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。富來高、麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等咖啡公司紛紛在*設(shè)立分公司或工廠，為*市場提供品種更優(yōu)、價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進(jìn)入*人的家庭和生活：北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現(xiàn)，成為青年人新的消費(fèi)時(shí)尚，裝點(diǎn)著都市風(fēng)情。學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
在*，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡：它逐漸與時(shí)尚|現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方。
咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。無論是新鮮研磨咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉?？谖哆@一沉醉的方式很多：意大利特濃咖啡、卡布其頓咖啡、風(fēng)味咖啡；它們?yōu)楸本?、上海以?其他大城市經(jīng)常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。*人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡，也別有一番滋味。學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品廣為人知，咖啡正在被越來越多的*人所接受。有數(shù)據(jù)表明，*的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界很需要的咖啡消費(fèi)國。而今，出產(chǎn)在*自己土地上云南咖啡，以其高貴的品質(zhì)，低廉的價(jià)格，將推動這一潮流，引導(dǎo)這一時(shí)尚，成為*人自己的咖啡品牌，從而擁有*自己獨(dú)特的咖啡文化。
咖啡全能班
適合對象：從事咖啡師行業(yè)的人士 學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
該班特色：理論和實(shí)操的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，畢業(yè)后能獨(dú)立完成水吧臺和咖啡吧臺的產(chǎn)品制作工作。
1、對咖啡文化學(xué)習(xí)：咖啡禮儀、文化、品牌、產(chǎn)地等
2、咖啡豆烘焙及研磨的專業(yè)知識：咖啡豆的選擇 烘焙機(jī)的度程講解、烘焙的過程 研磨的方法、注意事項(xiàng)、選用標(biāo)準(zhǔn)
3、咖啡工具的學(xué)習(xí)與使用：咖啡壺：虹吸壺的原理與操作過程
4、單品咖啡品鑒與學(xué)習(xí)： 意大利咖啡、藍(lán)山咖啡、摩卡咖啡 炭燒咖啡、哥倫比亞咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡
5、咖啡單元考試 學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
6、花式咖啡: 意式特濃咖啡、美式咖啡、卡布基諾咖啡 拿鐵咖啡、啡舞經(jīng)典咖啡、巧克力特濃咖啡 白巧克力熱飲、紅糖豆奶咖啡、咖啡布朗 跳舞拿鐵咖啡、歐蕾咖啡、KOSAMICANO咖啡 維也納咖啡、凱撒混合咖啡、綠茶咖啡 土耳其咖啡、焦糖瑪琪朵、摩卡奇諾咖啡 曼巴咖啡、龐德咖啡、皇家咖啡 光環(huán)咖啡、康寶藍(lán)咖啡、白咖啡 瑪其雅朵咖啡、白蘭地火焰咖啡 港式鴛鴦咖啡、牙買加咖啡、紅酒卡布基諾
7、冰咖啡制作：香草冰咖啡、榛果冰咖啡、焦糖冰咖啡 冰鴛鴦咖啡、冰紅酒卡布基諾、冰摩卡咖啡 學(xué)咖啡到賽西維咖啡學(xué)校
8、拉花制作與學(xué)習(xí)（樹葉、心形、天鵝）
9、咖啡廳相關(guān)知識學(xué)習(xí)及咖啡廳實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)
10、熱奶茶、冰奶茶水吧臺產(chǎn)品品鑒與學(xué)習(xí)
11、西式茶點(diǎn)制作：松餅、提拉米蘇、慕斯
