蛋糕店是否要多元化經(jīng)營？
近年來，*大陸烘焙市場(chǎng)發(fā)生了激烈的變化，一些境外品牌和臺(tái)灣烘焙連鎖店在大陸掀起了巨大的革命，同時(shí)，也帶領(lǐng)和創(chuàng)新著我們的市場(chǎng)，許多國內(nèi)烘焙餅店的經(jīng)營型態(tài)也為因應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求而產(chǎn)生改變，不斷的推出各種不同經(jīng)營模式，以迎合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)行為，*烘焙市場(chǎng)多元化的發(fā)展，使得顧客越來越不滿足于單調(diào)的消費(fèi);一站式消費(fèi)和多元化的經(jīng)營方式，帶給顧客不同的選擇和不斷的新鮮感，面包店的經(jīng)營也卷入復(fù)合式經(jīng)營的時(shí)尚潮流之中。“咖啡+蛋糕+面包+茶飲”的復(fù)合式模式已成為未來*城市的主流餅店業(yè)態(tài)，它也滿足了年輕人追求品位及個(gè)人精神上的需求。制造店內(nèi)的溫馨浪漫氣氛成為烘焙店設(shè)計(jì)的要點(diǎn)，在水吧區(qū)域的設(shè)計(jì)中最重要的就是注重整體風(fēng)格，顏色搭配要融入餅店的整體設(shè)計(jì)氛圍中，使空間在實(shí)用功能的基礎(chǔ)上展現(xiàn)出外在形式的美感。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
水吧中提供的現(xiàn)制飲品大致可分為：咖啡、奶茶、果茶、冷飲等幾水吧上方一般都有價(jià)目表，放在吧臺(tái)上方的水牌中，越醒目越好，引起顧客的注意力。水吧臺(tái)上的部分是放置調(diào)制飲品的器具，冷熱飲品的設(shè)備要分開擺放，吸管、勺子、杯子等要分類擺放整齊，其實(shí)一個(gè)干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境往往比任何有蠱惑力的宣傳語都管用. 學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
水吧飲品專業(yè)班
學(xué)習(xí)內(nèi)容：水吧店的機(jī)器設(shè)備和原料的認(rèn)識(shí)；水吧基本功的學(xué)習(xí)：珍珠、紅綠茶、布丁等。奶茶系列：西米斯招牌奶茶、阿薩姆奶茶、抹香綠茶、雙拼奶茶、珍珠奶茶、巧克力Q奶等。茶飲系列：芒果綠茶、百香果綠茶、QQ綠茶、韓式柚子茶、養(yǎng)樂多綠茶、奶蓋綠等。奶昔系列：紅豆奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔等。鮮榨果汁系列：芒果汁、哈密瓜汁、綠色健康汁。水吧店操作流程。產(chǎn)品出品裝飾等。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕學(xué)校
