杭州萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)

一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。 諸葛烤魚(yú)、萬(wàn)州烤魚(yú),香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！ 在回放 千百年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚(yú)新時(shí)尚。整個(gè)烹制香料均采 用*中藥材；烤制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng) 帶來(lái)的損失，使魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到*化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴(lài)。 烤魚(yú)口味：魚(yú)香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味。 由老師手把手教學(xué)----如何殺魚(yú)----秘制紅油的熬制----特制母湯的調(diào)配----秘制烤魚(yú)醬的制作---上火烤魚(yú)----出成品----品嘗學(xué)員作品 全部過(guò)程首先由老師演示，老師演示結(jié)束后，在老師的指導(dǎo)下由您自己親手操作，操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，*在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來(lái)介紹如何開(kāi)店----如何選址----開(kāi)店所需設(shè)備如何選擇和購(gòu)買(mǎi)----利潤(rùn)分析----列出裝修設(shè)計(jì)方案----經(jīng)營(yíng)技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新。時(shí)間根據(jù)每個(gè)人掌握能力和悟性有所不同約為3~6天可以學(xué)會(huì)，包教會(huì)，如沒(méi)學(xué)會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會(huì)為止。由老師帶您去市場(chǎng)挑選各種所需原材料，讓您在開(kāi)店時(shí)知道原料如何辨別如何選購(gòu)