一、鑒定對象：
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督*、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)*及有關(guān)科研、管理*的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗(yàn)的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
二、鑒定內(nèi)容：
*強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)；2.食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；3.實(shí)際操作技能培訓(xùn)；4.食品檢驗(yàn)概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)；8.儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)。
一、培訓(xùn)目的：
1、降低企業(yè)計(jì)量成本，提高自校人員的專業(yè)水平。
2、使學(xué)員系統(tǒng)掌握計(jì)量相關(guān)的理論知識(shí)，熟練掌握計(jì)量器具的管理、調(diào)整、校準(zhǔn)等工作技能。
3、使學(xué)員能達(dá)到初、中、高等級(jí)的*職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，取得相應(yīng)級(jí)別的證書。
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、企業(yè)如何開展計(jì)量校準(zhǔn)及自校準(zhǔn)工作。
2、在相關(guān)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)、各工種檢定、校準(zhǔn)技術(shù)理論知識(shí)講解及考前輔導(dǎo)。
三、鑒定考核對象：從事長度、衡器、電器、熱工、容量等計(jì)量器具的檢定、檢測、校準(zhǔn)、維修的人員，管理人員。
一、鑒定對象：企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗(yàn)的人員；從事農(nóng)藥殘留和成分檢驗(yàn)、涂料生產(chǎn)和成分檢測、化妝品種類的檢驗(yàn)和有害物化學(xué)成分的分析人員、煤炭焦化以及化學(xué)試劑與石油產(chǎn)品（石油產(chǎn)品、潤滑油類）檢驗(yàn)、建筑材料檢驗(yàn)、助劑與添加劑類、日化產(chǎn)品、化學(xué)肥料、環(huán)境檢測、水質(zhì)檢驗(yàn)、氣體檢驗(yàn)等、鋼鐵企業(yè)各種金屬材料的元素檢驗(yàn)、化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督*、化學(xué)檢驗(yàn)*及有關(guān)科研、管理*的技術(shù)人員。
二、鑒定內(nèi)容：*強(qiáng)制的化學(xué)檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要內(nèi)容包括：
1.化學(xué)檢驗(yàn)基礎(chǔ)；2.誤差分析和數(shù)據(jù)處理；3.常用化學(xué)分析技術(shù)；
4.常用儀器分析技術(shù)；5.化學(xué)危險(xiǎn)品管理；6.儀器實(shí)操。
