《惠州咖啡學(xué)校》如何讓花式咖啡更好喝！
咖啡——飄香四溢的美味咖啡，也許只是電影里的傳說，但若想讓自己沖泡的咖啡更好喝的確是有法可循的，今天賽西維咖啡學(xué)校的咖啡小編就給大家介紹如何讓花式咖啡更勝一籌的方法。
一、 防止咖啡發(fā)酸
咖啡豆中烘焙較輕的咖啡豆，酸味重，選擇時要注意檢查咖啡豆的顏色是否表里一致。
二、 使咖啡顏色清澈透明
咖啡在沖泡方法過程中，特別要注意滲透過程中，濾布或濾紙不能破損，否則有咖啡渣滲出，顏色會混濁。
三、 水的秘密
水有軟硬之分，未經(jīng)過處理的自來水含有太多的雜質(zhì)和礦物質(zhì)，稱為硬水。所以不建議使用。要選用新鮮的軟水，是經(jīng)過過濾器過濾的水，是純凈水，而且一定要新鮮煮沸的。
四、 溫杯是好咖啡的先決條件
對于一杯完美的咖啡而言，溫杯至少占了20%的功勞。無論咖啡煮的多么好，只要倒入一個冰冷的杯子里，咖啡的溫度立即降低，香氣也抵消過半。事先把咖啡杯溫?zé)?，咖啡倒入后不但熱度得以保存，而且杯子的溫度更適合于醞釀香氣，使咖啡的香味完全釋放出來。溫杯的方式有多種，可放入烘碗機(jī)溫?zé)?，也可以放在熱水中浸泡，或?qū)崴谷氡袪C熱。
接下來賽西維咖啡學(xué)校的小編給咖啡迷們分享一款水果咖啡的制作：
水果熱咖啡（此款咖啡適合全天飲用。）
配方：
熱咖啡：150毫升
水果利口酒：30毫升
鮮奶油：適量
時令水果?。哼m量
操作方法：1、將熱咖啡倒入溫?zé)岷玫谋印?
2、將水果利口酒淋入咖啡中。
3、擠上一層鮮奶油。
4、放入水果丁裝飾。
咖啡物語：
水果既可以補(bǔ)充維生素、美容保健，又擁有鮮美可口的味道。對于喜歡咖啡，又想漂亮的女士，水果熱咖啡是不錯的選擇。賽西維咖啡學(xué)校十一年專注咖啡培訓(xùn)，值得信賴！
