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更新時(shí)間:2024-12-23
老豆腐,又稱北豆腐,起源于山東省的傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)品類似于豆腐腦,但在制作上更復(fù)雜,工藝性更強(qiáng),口感較豆腐腦更加老些。老豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,風(fēng)味獨(dú)特。老豆腐是山東部分地區(qū)的特色早餐,深受歡迎。老豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。 香香姐餐飲技術(shù)培訓(xùn),老豆腐特色小吃培訓(xùn),全套傳授老豆腐的制作工藝,泡豆子、磨漿、點(diǎn)漿、成型、韭菜花制作,秘制辣椒制作,秘制小料制作,隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢,免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。
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