豆腐腦怎么做 學小吃的技術到香香姐

香香姐豆腐腦*特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。 培訓內容：大豆選擇、處理、泡制、磨漿、點制、澆汁制作、辣椒油制作技術。學習技術都是準確比例配方、學員現(xiàn)場實際操作、名師手把手教、入學簽保會合同、隨到隨學、學期不限，學會為止、技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。