職業(yè)定義:品茶師就是用自己的感官如眼睛、鼻子、手等來審評的茶葉的真假、好壞等等。品茶師對茶葉的審評主要包括感官品質評定、綜合判定 。
職業(yè)概況:品茶師鑒定或說是欣賞一壺茶,應具備下列三種心理準備: *,以很超然的心情來接納各種茶,把各類茶都認為獨立的個體,重視它的風格,無好惡之心。如果有人問您:“您最喜歡喝什么茶?”,您應該一下子答不上來才是。 第二,充分了解各類茶應有的品質特性,以及能制作到多高的境界。這就必須多喝多探訪名茶,盡量讓自己知道天多高地多厚。第三,就該壺茶的現(xiàn)況鑒定與欣賞。這里所說的現(xiàn)況包括采制的季節(jié)生長的環(huán)境制作的技術等等,而不是只看結果的高低。這項雖與上一項有點沖突,但在鑒定與欣賞的實際效益上很重要,比如“什么地方什么季節(jié)的茶?”“什么人采制的茶?”等等 。
需要掌握的基本知識有:茶葉的基本分類及品質特征、茶葉感官審評基礎知識、茶葉的標準知識、茶葉包裝標示知識、稱量器具使用基本知識等等。
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該共分三級:助理品茶師、品茶師、高級品茶師。
申報條件:(具備下列條件之一)
一、助理品茶師:
1、本科以上或同等學歷學生;
2、大專以上或同等學歷應屆畢業(yè)生并有相關實踐經(jīng)驗者;
二、品茶師:
1、已通過助理品茶師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷應屆畢業(yè)生;
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者;
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者。
三、高級品茶師:
1、已通過品茶師資格認證者;
2、研究生以上或同等學歷并從事相關工作一年以上者;
3、本科以上或同等學歷并從事相關工作兩年以上者;
4、大專以上或同等學歷并從事相關工作三年以上者。
發(fā)證機構:
經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認證考試合格者,頒發(fā)加蓋*認證中心(JYPC)職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊證書》。權威證書,*通用。*認可,企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢,就業(yè)*。
考試時間:
每年統(tǒng)考五次,時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式,由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。