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出餐快：3-5分鐘出餐，翻臺率高，是名副其實的快餐。
本小利高：面條在餐飲行業(yè)里屬于成本超低的種類，只需要1.1—2.4元的成本就賺錢。
受眾人群廣：老少皆宜，龐大客源。非常適宜于上班族和生活節(jié)奏較快人群的早餐、中餐、晚餐均可消費，也是流動人口在外就餐的理想選擇。
選址靈活：面館開在哪里都可以，車站，醫(yī)院，學校，市場附近，小區(qū)門口都可選擇。
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