川菜作為*漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、*八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。
川菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1.原材料的選擇和保存
2.掌握掂鍋技術(shù)
3.菜品刀工技術(shù)
4.所學(xué)品種的炒制方法
5.炒制過程中的火候掌握
6.成品的裝盤藝術(shù)
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)
培訓(xùn)時(shí)間：周一至周日早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況靈活安排
食宿安排：培訓(xùn)期間公司免費(fèi)提供午餐和住宿
