咖啡拉花調(diào)酒綜合班課程：
《咖啡的歷史》 《咖啡豆分布》 《咖啡的起源分布》 《咖啡豆的分類、分辨》 《專業(yè)咖啡知識(shí)》 《咖啡豆研磨的概念與原則》
《單品咖啡制作》 《虹吸壺咖啡制作》 《手沖咖啡學(xué)習(xí)》 《摩卡煮咖啡學(xué)習(xí)》 《冰滴咖啡制作》 《研磨調(diào)試》 《萃取實(shí)操》
《咖啡拉花入門知識(shí)》《練習(xí)打奶泡》 《Espresso的制作》 《咖啡拉花學(xué)習(xí)》 《咖啡雕花練習(xí)》 《花式咖啡制作》
《咖啡機(jī)維護(hù)與清洗》 《磨豆機(jī)維護(hù)與清洗》 《各式奶茶及茶底制作》 《臺(tái)式奶茶制作》 《港式奶茶制作》
《冰沙制作》 《奶昔制作》 《時(shí)尚飲品制作》 《各類奶茶配料制作》 《特飲制作與知識(shí)》 《材料購買與認(rèn)識(shí)》
調(diào)酒課程：
《酒吧的設(shè)備和酒具的使用規(guī)則》 《非酒精飲料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常識(shí)及服務(wù)教學(xué)》 《國外配制酒常識(shí)及概念》 《雞尾酒概述》 《雞尾酒的調(diào)制方法、原理、步驟和要求》
《世界名酒基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué) 》 《常用混合飲料的制作》 《英式、日式、美式調(diào)酒服務(wù)流程》 《常用混合飲料的制作》 《吧臺(tái)職業(yè)服務(wù)流程》 《上百款經(jīng)典雞尾酒教學(xué)》 《專業(yè)咖啡奶茶制作》
《果盤制作等》 《酒吧管理及營(yíng)運(yùn)》 《酒水牌制作》 《自創(chuàng)雞尾酒》
