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2017年上海水晶灌湯包培訓班

授課機構:上海新鴻斌餐飲管理有限公司

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更新時間:2024-12-24
先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結業(yè)! 課程介紹: 江南地區(qū)漢族特色小吃,同灌湯包子一樣有了形式美,其內容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 正統技術、精致口感、引爆你的味蕾??! 培訓內容: 1、水晶灌湯包培訓的系統講解、理論基礎。 2、水晶灌湯包培訓的原料選購、設備使用。 3、水晶灌湯包培訓的原料配比、熟記搭配。 4、水晶灌湯包培訓的加工工藝、產品制作。 5、水晶灌湯包培訓的成品標準、口味調試。 6、水晶灌湯包開店的定價原則、市場標準。 7、水晶灌湯包開店的選址技巧、經營管理。 培訓目標: 掌握配方、制作技巧、產品店面經營特點。 課程安排: 一、理論學習: 1、開店店面的選址、人員配備、設備配備等。 2、開店原料的選擇、口味變換、采購配比等。 3、開店經營的技巧、活動開展、宣傳引流等。 二、示范講解:(老師一對一、手把手講解) 1、搭配原料比例、獨特配比以刻度計算。 2、開店成本預算、優(yōu)質原材料辨識選擇。 2、示范產品制作、實戰(zhàn)技術無保留傳授。 三、自我實踐:(老師會在旁詳細指導幫助) 1、提供所有原材料、學員親身操作練習。 2、基礎材料的記憶、學員完成正確配比。 3、獨自操作完流程、學員制作相應成品。 跟蹤服務: 學習后終身享受該項目專業(yè)咨詢和指導。 培訓時間: 不限學習時間、一般3-5天、可學會為止。 早餐面點類培訓24小時咨詢熱線: TEL1:021-60649335 TEL2:18621779915 QQ1:1721254637 QQ2:1592937927
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