好消息!糕點(diǎn)培訓(xùn)享受就業(yè)局補(bǔ)貼700至1500
學(xué)費(fèi)+實(shí)習(xí)材料費(fèi)2680元 學(xué)期2-3個(gè)月
(一) 免費(fèi)贈(zèng)送服裝一套,月薪2000帶薪實(shí)戰(zhàn)
西點(diǎn)面包烘焙班:*推薦到*大型糕點(diǎn)行業(yè)公司就業(yè)
【課程內(nèi)容】
1、高檔面包房專用技術(shù)配方,制作工藝、裝飾 和展示技巧;
2、港臺(tái)地區(qū)*流行產(chǎn)品技術(shù)配方,產(chǎn)品制作工藝及流程(包括店面產(chǎn)品設(shè)計(jì)與原料匹配,相關(guān)配方的使用與創(chuàng)造等)
3、前沿流行面包,西點(diǎn),無(wú)糖產(chǎn)品的制作工藝、產(chǎn)品美學(xué)設(shè)計(jì)、裝飾工藝及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的介紹,
4、食品美學(xué);
5、蛋糕的制作工藝營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí);
6、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店流程的培訓(xùn)(能夠獨(dú)立籌備店面的前期工作,并成功開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng),了解開(kāi)店相關(guān)手續(xù)辦理、設(shè)備及原料選購(gòu)、);
7、店面的營(yíng)銷管理知識(shí);(員工及客戶管理、營(yíng)銷技巧等)
歐式系列:
法式烤乳酪、帕瑪森面包、黑谷物核果、高纖維核果、雜糧纖維包、抹茶面包、紅豆面包、檸檬巧克力蛋糕,椰皇餡,菠蘿皮,布朗泥蛋糕,紐約田園沙拉、抹茶奶油包、雪山面包、椰奶香包、羅宋包,巨蛋香包等五十幾個(gè)品種
吐司系列:
鮮奶吐司,郎姆葡萄吐司,燕麥吐司,白吐司,高纖胚芽吐司,牛奶金磚吐司,椰子吐司、芋泥吐司、香橙吐司、藍(lán)莓吐司、咖啡核桃吐司等二十幾個(gè)品種
丹麥系列:
丹麥果醬包,牛角包,丹麥菠蘿,丹麥熱狗,丹麥奶酥菠蘿,丹麥牛奶菠蘿,葡式蛋撻,藍(lán)莓酥、起士火腿酥、維也納酥、葡萄杏仁酥、奶油酥、丹麥小碟等四十幾個(gè)。
日式系列:
香椰牛奶面包,辣味香松面包,起士大亨,紅豆包,三順培根,法式奶油燒,奶酥,海角面包,花式熱狗,多寶面包,多拿滋,椰蓉葡萄,蒜香培根,黃金肉松,妙芙蛋糕、巧克力蛋糕、蜂巢蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、紫羅蘭蛋糕、蜂蜜水果蛋糕、拿破侖蛋糕等三十多個(gè)品種。泡芙西點(diǎn);果凍、布?。慌?、塔西點(diǎn);慕斯西點(diǎn)起酥西點(diǎn)。