【特色課】公共營養(yǎng)師課程
公共營養(yǎng)師是*人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)概況
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過*考試認證，取得從業(yè)資格(人力資源和社會保障部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“人力資源和社會保障部負責以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，主要從事的工作內(nèi)容包括：
(1)進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導;
(2)進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導;
(3)對食品及配方進行營養(yǎng)評價;
(4)進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。
職業(yè)等級
公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源和社會保障部頒發(fā)證書。(注：2008年不開展*統(tǒng)一鑒定，只有遼寧等省開展全省統(tǒng)一鑒定，湖南等省開展公共營養(yǎng)師(三級、二級)的全省統(tǒng)一試點鑒定。)
本職業(yè)共設四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師(*四級)、三級公共營養(yǎng)師(*三級)、二級公共營養(yǎng)師(*二級)、一級公共營養(yǎng)師(*一級)。
課程簡介：《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定，所有幼兒園、學校、集體供餐食堂等都要配備營養(yǎng)師，衛(wèi)生部要求所有三甲醫(yī)院必須設立營養(yǎng)科，并向全社會頒布《*居民膳食指南》，這對于促進全民健康生活方式，提高健康素養(yǎng)，防控慢性病的發(fā)生有著積極重要的作用。為落實2013年10月14日《國務院關(guān)于促進健康服務業(yè)發(fā)展的若干意見【國發(fā)(2013)40號】》關(guān)于加強營養(yǎng)師職業(yè)培訓力度的文件，鼓勵社會資本舉辦職業(yè)院校，規(guī)范并加快營養(yǎng)師、培養(yǎng)護士、養(yǎng)老護理員、藥劑師、育嬰師、按摩師、康復治療師、健康管理師、健身教練、社會體育指導員等從業(yè)人員。目前我國營養(yǎng)師專業(yè)人才缺口達到400萬，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀最熱門的職業(yè)之一。
培訓內(nèi)容：課程涵蓋醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)、體格測量與評價、膳食編制與評價、特殊人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、保健食品、中藥與營養(yǎng)、慢性病與營養(yǎng)、運動與營養(yǎng)、食品營養(yǎng)與安全、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)干預等。
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四級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
三級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）具有醫(yī)學或食品專業(yè)*專科及以上學歷**。
（4）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W歷**，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
二級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）具有醫(yī)學或食品專業(yè)*本科學歷**，取得本職業(yè)三級**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷**，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
培訓時間：全日脫產(chǎn)學習、業(yè)余周末學習 學時一個月
報考材料：身份證、學歷證書復印件各2份，工作證明，大一寸白底彩照4張及電子照。
頒發(fā)： 學員經(jīng)培訓考試合格者，可獲*人力資源和社會**部組織頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》*證書，證書*通用，終身有效，免年審。
地址：上海市盈港東路333號西郊大公館66號整座
