東莞賽西維烘焙學(xué)校法式烘焙大師班*期圓滿結(jié)束
籌備了近二十天的法式烘焙大師班*期課程今天圓滿結(jié)束了。
法式烘焙大師班是2018年賽西維烘焙學(xué)校推出的*個(gè)大師班課程。課程從早上九點(diǎn)開始到晚上五點(diǎn)結(jié)束。本次法式烘焙大師班的主講老師是希爾頓酒店行政總廚Tonny Zhang 。在本次課程中Tonny Zhang 為賽西維烘焙學(xué)校的各位同學(xué)帶來精彩的五款產(chǎn)品。
從早上九點(diǎn)開始，就進(jìn)入了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過程，Tonny Zhang為各位同學(xué)講解了法式烘焙點(diǎn)心制作的一些核心要領(lǐng)，同時(shí)為現(xiàn)場的每位同學(xué)演示產(chǎn)品，每款產(chǎn)品中都有不同的技巧、方法、對(duì)于餡料的使用技巧，對(duì)于口感的調(diào)配等。都運(yùn)用了不一樣的手法。將法式烘焙技術(shù)延展的非常到位。同時(shí)也指導(dǎo)同學(xué)們?nèi)蘸笞霎a(chǎn)品的時(shí)候的一些注意事項(xiàng)方法等。
*產(chǎn)品進(jìn)入裝飾階段，還有最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是試吃階段，同學(xué)們都很興奮的進(jìn)入試吃環(huán)節(jié)。確實(shí)在整個(gè)大師烘焙班里學(xué)習(xí)到了很多新的技巧方法，還品嘗了很好吃的產(chǎn)品。
*所有的同學(xué)和Tonny Zhang一起來了一張全家福。很多同學(xué)期望賽西維烘焙學(xué)校多多舉辦這樣的課程，可以提升各位同學(xué)的技術(shù)與能力。
