華南廈門烹飪學(xué)校，有數(shù)十年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具備高等廚師培訓(xùn)資格，廈門烹飪學(xué)校設(shè)有專業(yè)實(shí)操室和大型實(shí)習(xí)基地,學(xué)校名師授課,教學(xué)設(shè)備齊全?？傂Ｗ溆诿利惖您槏u－廈門，并在泉州及福州設(shè)有分校區(qū)，是省內(nèi)*跨地區(qū)在福、泉、廈設(shè)立分校的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。華南廈門烹飪學(xué)校與數(shù)千家大型用人單位簽定了長期用人合同，積極拓展就業(yè)渠道，形成了強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，給學(xué)員的就業(yè)提供了強(qiáng)有力的保障。
華南廈門烹飪學(xué)校教*八大名菜，有粵菜及川菜烹調(diào)、刀工、鍋工、烹飪設(shè)計(jì)，醬汁法、燒臘、雕花拼盤、折花、理論部分系統(tǒng)學(xué)習(xí)粵菜形成、發(fā)展，了解粵菜常用的原料烹飪技法，各種醬汁鹵水的調(diào)制，山珍海鮮、煲仔靚湯、燕翅鮑肚、水臺殺青、干貨漲發(fā)、圍邊打荷，系統(tǒng)傳授八大菜系中經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜、鹵烤菜、雕刻、花色拼盤、以及不同檔次菜肴的制作技術(shù)等知識。
華南廚師學(xué)校學(xué)習(xí)期滿，通過考試合格，由上級勞動(dòng)*核發(fā)相應(yīng)級別的《*人民共和國證書》（一律蓋鋼?。?，*通用、就業(yè)、開店、提資、出國公證有效。
