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火鍋，是重慶的代名詞，外地來的朋友，都要吃一下重慶的火鍋，吃火鍋，吃的不是菜品，吃的是大家聚在一起的一種氛圍?；疱伿且环N文化，一種生活方式，人們邊吃火鍋，邊了解天，談天說地，很是愜意。
重慶飄味香餐飲培訓學校火鍋制作教學流程：
1.香辣的識別和配比
2.火鍋底料的制作
3.火鍋老油的制作
4.兌鍋技術
5.老湯的制作技術
6.味碟的制作
7.菜品的腌制加工
8.菜品的拼盤技巧
9.開店指導流程
重慶飄味香餐飲培訓學校，重慶大型的餐飲培訓公司，學習項目涵蓋各地特色美食，*連鎖培訓學校，我們的宗旨是：真誠扶持創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)改變人生。
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地址：重慶渝州路黨?？萍即髽?0樓。
