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學(xué)習(xí)種類有：牛腩粉；牛肉粉；鍋燒粉；魚丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉燒粉，酸筍，酸豆角，脆花生，脆黃豆的制作。
課程安排：原材料的選購----認(rèn)識各種香料----制作高湯----鹵水制作----鹵制----燙粉----出成品
全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，*在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設(shè)計方案----經(jīng)營技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費技術(shù)更新 熱線 另外還培訓(xùn)四川鹵菜、涼菜、酸辣粉、鐵板魷魚、麻辣燙、冷鍋串串香、燒烤、臭豆腐、、鴨血粉、砂鍋粥、麻辣小龍蝦、燒雞、烤鴨、山西涼皮、桂林米粉、燒鴨（鵝）叉燒、烤鴨、肉夾饃、手撕餅、火鍋底料技術(shù)等
