深圳金領(lǐng)烘焙30天生日蛋糕培訓(xùn)課程

培訓(xùn)對(duì)象： 針對(duì)想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者，針對(duì)沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者, 對(duì)蛋糕裱花有濃厚興趣, 適合學(xué)成后想從事生日蛋糕裱花師工作、想經(jīng)營(yíng)微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者 

培訓(xùn)目標(biāo)：結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)、扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力，培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)、懂得線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者 

培訓(xùn)時(shí)間：  學(xué)習(xí)時(shí)間30天左右，定期定人數(shù)開(kāi)班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。 

培訓(xùn)內(nèi)容： 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色產(chǎn)品、線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)。結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)，結(jié)合傳授精致時(shí)尚、熱銷(xiāo)的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，對(duì)開(kāi)店管理的認(rèn)識(shí)與了解，畢業(yè)后能獨(dú)立操作/經(jīng)營(yíng)餅店。 

上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17:00
教學(xué)方式：隨到隨學(xué)，以上班制小班制教學(xué)，工作學(xué)習(xí)兩不誤。由主講老師滾動(dòng)式一對(duì)一手把手指導(dǎo)，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主；學(xué)習(xí)全程有專(zhuān)職老師輔導(dǎo)跟進(jìn)。

*階段：蛋糕店實(shí)用蛋糕抹胚訓(xùn)練

店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練，蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚技術(shù)全套。 

第二階段：蛋糕店核心技術(shù)花邊訓(xùn)練
曲奇.貝殼.吊邊.噴絲.抖邊 （蛋糕必要手法） 

第三階段：蛋糕店核心技術(shù)花卉訓(xùn)練
店面生日蛋糕實(shí)用玫瑰花，生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；生日蛋糕實(shí)用太陽(yáng)花；生日蛋糕實(shí)用五瓣花；生日蛋糕實(shí)用雛菊；開(kāi)店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局?jǐn)[放； 

第四階段：字體學(xué)習(xí)
各種水果的切法和裝飾，十二生肖制作中文.英文.生日快樂(lè).圣誕快樂(lè).

第五階段：成型蛋糕課程 

歐式水果蛋糕、立體蛋糕系列、卡通蛋糕系列（芭比娃娃系列、汽車(chē)蛋糕系列、哆啦A夢(mèng)系列等）、花卉蛋糕、圓形蛋糕、方形蛋糕、鮮花戀曲、心形蛋糕、孤形蛋糕、福袋蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、數(shù)字蛋糕、網(wǎng)紅滴落蛋糕制作、油畫(huà)蛋糕、多層婚禮蛋糕、婚禮蛋糕整體設(shè)計(jì)（色彩搭配，裱花手法、整體塑形、裝飾、造型裝飾及花紋手法） 

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)  

◆ 滾動(dòng)式一對(duì)一教學(xué)，全程手把手教學(xué)

◆ 實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過(guò)考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo) 

開(kāi)店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布*各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布*各地

◆ 百分百成功推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開(kāi)店學(xué)員

同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 本校承若：包學(xué)會(huì)為止，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對(duì)學(xué)校的滿(mǎn)意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 與國(guó)際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)