正宗陜西涼皮培訓(xùn)

正宗陜西涼皮培訓(xùn)

　　【菜品簡(jiǎn)介】

　　陜西涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名*，特別是在炎炎夏季，假如你到西安街頭走走，就不難發(fā)現(xiàn)，不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個(gè)人，無論大小涼皮攤上，時(shí)刻都是人潮擁擠。而陜西涼皮因其投資小、利潤(rùn)大、回報(bào)快，也成為小吃經(jīng)營的項(xiàng)目之一。陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。陜西的大街小巷，陜西的每個(gè)城鎮(zhèn)，乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個(gè)小板凳，就是一個(gè)涼皮攤，只要有賣的，就有人吃，涼皮以其棉軟潤(rùn)滑，酸辣可口，爽口開胃，不但是街頭小吃，而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經(jīng)營的陜西風(fēng)味小吃和陜西風(fēng)味小吃宴中，涼皮是必不可少的。

　　【涼皮的教學(xué)內(nèi)容】

　　1、手工涼皮的加工和制作。

　　2、辣椒油和料水的標(biāo)準(zhǔn)配方熬制技術(shù)。

　　3、麻將、麻辣、怪味等多種口味。

　　4、涼皮拌料的制作。

　　5、涼皮輔料的加工技術(shù)。

　　【適合創(chuàng)業(yè)的對(duì)象】

　　80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、*生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

　　【課程班型班級(jí)班制】

　　工作日班、周末班、假日不休息，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

　　【課程培訓(xùn)時(shí)間安排】

　　每周一到周日，早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，3-8天小班授課，(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【北京品味軒學(xué)員售后服務(wù)】

　　提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　【北京品味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　?師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　?學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　?學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　?理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　?提供學(xué)員所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購買。

　　【北京品味軒培訓(xùn)地址】

　　北京市朝陽區(qū)小紅門路城環(huán)城創(chuàng)意園209

　　【涼皮的主要種類】

　　陜西涼皮涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮，而且專指陜西涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮(zhèn)皮。涼皮口味，也就是涼皮特點(diǎn)，前面說了，突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色。“筋”，是說勁道，有嚼頭;“薄”，是說蒸得薄;“細(xì)”，是說切得細(xì);“穰”，是說柔軟。正是基于這四大特點(diǎn)，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。涼皮吃法，不外乎兩種，一種是涼吃，也是最常見的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一種就是熱吃，即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài)，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃涼皮子，喜歡的就是那個(gè)爽勁兒

　　【陜西涼皮的起源】

　　距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。

　　【陜西涼皮的營養(yǎng)價(jià)值】

　　冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。根據(jù)原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。

　　北京品味軒專業(yè)涼皮教學(xué)十余年。擁有獨(dú)特的秘制配方和專業(yè)的師傅教學(xué)，保證所有的核心技術(shù)無保留傳授給學(xué)員，您還擔(dān)心學(xué)不會(huì)，學(xué)不好，學(xué)不到核心技術(shù)嗎，在北京品味軒這些問題都不會(huì)發(fā)生，百分百學(xué)員實(shí)操，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)員可以根據(jù)個(gè)人的接受能力來選擇學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短，如果您對(duì)涼皮也是非常感興趣的話，北京品味軒歡迎您隨時(shí)前來考察與學(xué)習(xí)!