北京品味軒千葉醬香餅培訓(xùn)課程

千葉醬香餅培訓(xùn)

　　【課程簡(jiǎn)介】

　　千葉醬香餅：面皮薄卻很筋道，蔥花香菜配上秘制醬料，醬香、面甜、加上蔥花的清香，緊緊纏繞著食客們的味蕾，吃餅也是一種享受。千葉醬香餅的醬料也很有講究，從選取材料到熬制，甚至熬制的先后順序都嚴(yán)格把關(guān)，采用秘方制作而成。年輕一代很是喜愛(ài)，就連中老年人也是贊不絕口，同時(shí)也使很多有眼光的投資者看到了其中的商機(jī)，越來(lái)越多的人前來(lái)咨詢(xún)加盟。

　　【課程內(nèi)容】

　　1、 發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

　　2、 千葉醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

　　3、 千葉醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4、 千葉醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作;

　　5、 千葉醬香餅制作全流程及制餅技巧。

　　【適合創(chuàng)業(yè)的對(duì)象】

　　80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、小本創(chuàng)業(yè)、生創(chuàng)業(yè)、兼職創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等……

　　【課程班型班級(jí)班制】

　　工作日班、周末班、假日不休息，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

　　【課程培訓(xùn)時(shí)間安排】

　　每周一到周日，早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，隨到隨學(xué)，3-8天小班授課，(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

　　【北京品味軒學(xué)員售后服務(wù)】

　　提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

　　【北京品味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

　　?師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　?學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　?學(xué)員及師傅均認(rèn)可掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　?理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　?提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買(mǎi)。

　　【千葉醬香餅做法】

　　用料：高筋面粉 500克、鹽 5克、糖 5克、溫水(30度) 250ml、蒜蓉醬 適量、小蔥碎 適量

　　做法:

　　1.高筋面粉，鹽，糖，攪拌均勻加入溫水。

　　2.揉成光滑面團(tuán)，不用醒面直接搓成長(zhǎng)條，下成四個(gè)相同的面劑，把面劑均勻抹油，醒面40分鐘。

　　3.案板抹油，取一個(gè)面劑用兩手輕輕退來(lái)，把薄厚不均勻的地方按壓均勻，再用搟面杖搟的更薄更均勻，這樣烙制的餅才會(huì)更筋道。

　　4.搟至面餅半透明狀用搟面杖把面餅卷起來(lái)，邊卷邊拉伸，再次使其變薄增加卷起來(lái)，留一部分不用卷。

　　5.電餅檔調(diào)到薄餅健，油熱下餅，沒(méi)有電餅檔的可以用平底鍋開(kāi)*小火效果一樣，把變色烙熟的餅用鏟子向后推，形成褶皺，由于餅很薄能夠快速烙熟，所以才能有柔軟切且筋道的口感，烙制表面看不到白色生面，即可翻面，然后均勻的刷上蒜蓉醬，褶皺里面也要刷上，均勻地撒上小蔥。

　　千葉醬香餅薄禪翼，口感勁道，共同的醬料，一向備受廣闊市民的喜歡，醬香餅的醬料及餅的制造是要害,正宗的醬香餅是由多種不一樣的調(diào)料制造而成,在制造醬料的過(guò)程中重量,味醬香餅更適合人的咸鮮口感，皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口，菜末配上秘制的醬料，夾一大塊進(jìn)口，面食的甜香，蔥花、香菜末的清禁的鮮香緊緊地纏繞著食客的味蕾，不肯來(lái)吃餅也能夠這么享受!開(kāi)一家千葉醬香餅小吃店對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)非常不錯(cuò).千葉醬香餅系列是屬于利潤(rùn)比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛(ài).北京品味軒餐飲培訓(xùn)加盟中心—為您提供專(zhuān)業(yè)的千葉醬香餅系列技術(shù)培訓(xùn)服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí).

　　【學(xué)校承諾】

　　凡是在我校電話咨詢(xún)的，我們先讓學(xué)員參觀，實(shí)地考察，可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對(duì)面的交流，了解教學(xué)情況，一切滿(mǎn)意后在簽約學(xué)習(xí)，我們的招生入學(xué)門(mén)檻低，文化程度不限制，年齡不限制，包教包會(huì)，一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

　　北京品味軒餐飲文化培訓(xùn)中心是一家餐飲研發(fā)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)體店+培訓(xùn)中心一體化餐飲管理有限公司，我們公司承諾"先考察"在決定學(xué)習(xí)的誠(chéng)信理念，以理論加實(shí)踐為主，手把手教學(xué)，包教包會(huì)的原則，讓每一位到培訓(xùn)基地都有一種實(shí)至如歸的感覺(jué)，讓學(xué)員感受到真正的學(xué)習(xí)技術(shù)的好地方。

　　北京品味軒是正規(guī)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，有獨(dú)有的特色小吃專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)數(shù)名，我們老師手把手一對(duì)一教您，親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。師傅擁有二十多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，可以把你在餐飲上遇到的各種難題的經(jīng)驗(yàn)解決，幫助您創(chuàng)業(yè)。本校主要培訓(xùn)特色早點(diǎn)技術(shù)、特色小吃技術(shù)、特色燒烤技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、特色火鍋技術(shù)、特色烤魚(yú)技術(shù),特色干鍋技術(shù)、特色鹵肉技術(shù)等上百種特色小吃系列培訓(xùn)。始終以正宗配料配方，的技術(shù)培訓(xùn)老師，手把手教學(xué)!我們將與您共同進(jìn)退，共創(chuàng)美好的未來(lái)!