陜西羊肉泡饃、軍屯鍋盔、肉夾饃以及其他面點餅點培訓(xùn)

軍屯鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜“陜西怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關(guān)中較為著名的有乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風(fēng)縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。

軍屯鍋盔培訓(xùn)班型：一對一實際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無休息日,可自由安排）培訓(xùn)內(nèi)容：

  1.材料的選用。  2.揉面。  3.醒面  4.調(diào)肉陷。  5.餅的制作。  6.煎餅。  7.炕餅。  8.材料保管。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費：軍屯鍋盔培訓(xùn)學(xué)費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費包含：技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,包學(xué)會,食宿免費

羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

羊肉泡饃培訓(xùn)班型：一對一實際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、講述牛羊肉泡饃的發(fā)展史以及基礎(chǔ)知識。

2、講解香辛料的作用、分類、選料、配比、加工。

3、湯料的獨特配方、操作流程。

4、怎樣對骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序的加工和注意事項。

5、設(shè)備器具分析和風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費：羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費包含：技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,包學(xué)會,食宿免費

肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，*陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。 外地人首次聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句，這是與古漢語有關(guān)，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。"肉"字放在前面起到強(qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。

肉夾饃培訓(xùn)班型：一對一實際操作教學(xué)

學(xué)習(xí)時間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無休息日,可自由安排）

培訓(xùn)內(nèi)容：

  1、肉夾饃技術(shù)概述；

  2、正宗臘汁肉夾饃鹵肉香料的全部配方與配制；

  3、正宗臘汁肉夾饃鹵肉的各個細(xì)節(jié)及全部制作過程

  4、正宗臘汁肉夾饃"白吉饃"的全部制作；

  5、饃的制作手法及掌握技巧；

  6、正宗臘汁肉夾饃剁肉夾饃過程；

  7、原料存放、保鮮技術(shù)；

  8、原料的進(jìn)貨渠道指導(dǎo)。

培訓(xùn)周期：一般情況3-5天左右,簽署合同,包教包會,學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費：肉夾饃培訓(xùn)學(xué)費及優(yōu)惠活動來電咨詢或在線留言

培訓(xùn)學(xué)費包含：技術(shù)培訓(xùn)費,材料費,資料費,包學(xué)會,食宿免費

其他餅點面點培訓(xùn)包含：

軟餅、玉米餅、南瓜餅、披薩、包心酥餅、三鮮豆皮、韭菜雞蛋餅、鹵肉卷、大理喜洲粑粑、梅干菜扣肉餅、煎餅、老面大餅、燒餌塊、摩登粑粑、紅豆酥、綠豆酥、老婆餅、榴蓮餅、芝士水果餅、驢肉火燒、苦蕎餅

我們傳授的任何培訓(xùn)技術(shù),不添加任何食品添伽劑,由緑色無污染的原料制作而成。

春都小吃培訓(xùn)中心鄭重承諾：

1.在學(xué)員所開店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個相同項目的學(xué)員）

2.“春都”品牌終生免費使用

春都小吃培訓(xùn)中心特色教學(xué)方法:

1.先確定學(xué)習(xí)小吃項目考察培訓(xùn)中心，老師結(jié)合學(xué)員開店地區(qū)及選擇的小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)滿意后，繳納培訓(xùn)學(xué)費，未達(dá)到學(xué)員滿意，拒交學(xué)費。

2.我們所有的學(xué)員實際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點,反復(fù)練習(xí),學(xué)會為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)小吃項目有任何問題都可以回校免費重新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓(xùn)中心竭誠歡迎您的到來

選擇我們春都培訓(xùn)中心的理由：

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5、培訓(xùn)中心位于省會城市昆明,地理位置優(yōu)越,交通方便