授課機(jī)構(gòu):西安嘉諾餐飲培訓(xùn)中心
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更新時(shí)間:2024-12-22牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”,起源于隋唐時(shí)期。主要食材為胡椒粉,饃,羊肉,姜,蒜。加以料酒、鹽、茴香等調(diào)料;具有料重味醇,肉爛湯濃,香氣誘人等特點(diǎn)。
4500平方米教學(xué)場(chǎng)地,35個(gè)模擬實(shí)體后廚操作間
百余臺(tái)后廚高端設(shè)備,供學(xué)員標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐使用
匯聚名師50余位,手把手教學(xué)
上門帶店指導(dǎo),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新
一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),大批量實(shí)踐學(xué)習(xí)
技術(shù)生疏復(fù)習(xí),免費(fèi)新品升級(jí)
學(xué)員在總店師傅的帶領(lǐng)下,先看師傅如何操作,結(jié)合前面給學(xué)員講的理論知識(shí),讓學(xué)員對(duì)整個(gè)羊肉泡饃制作工藝有大概的了解。
學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下,親自操作,師傅對(duì)學(xué)員制作出的產(chǎn)品做點(diǎn)評(píng)。學(xué)員獨(dú)立操作,直到做出的羊肉泡饃和師傅的差不多即可畢業(yè)。
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