杭州酷德西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu)：杭州酷德西點(diǎn)

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更新時(shí)間：2024-12-22

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)是杭州酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)西點(diǎn)烘焙這塊專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，烘焙又稱(chēng)為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

杭州哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、西點(diǎn)烘焙、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐就來(lái)杭州酷德西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校

杭州哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

杭州哪里有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，杭州酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校就是你很好的選擇，該培訓(xùn)院校是一家專(zhuān)業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、西點(diǎn)烘焙、烘焙為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開(kāi)設(shè)的有許多種西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等，根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和其所需要的材料等一切外在因素，所開(kāi)設(shè)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班是比較好的一個(gè)，而且所有教學(xué)器具均按照星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無(wú)半成品，每款食材都經(jīng)過(guò)特殊處理，會(huì)用簡(jiǎn)單的方法做好的輕食，而且采用小班教學(xué)模式。

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程理論內(nèi)容

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1、西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識(shí)學(xué)習(xí)；
2、西式面點(diǎn)基本功練習(xí)；
3、材料知識(shí)與機(jī)器和工具的詳細(xì)講解
4、西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；
5、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；
6、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；
7、面團(tuán)的打法；
8、面包發(fā)酵的講解和技巧；
9、烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)；

11、面包的造型整形、表面裝飾的制作；
12、前期開(kāi)店知識(shí)的講解；
13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；
14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求；
15、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；
16、各類(lèi)原料的講解和使用技巧；
17、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解；
18、原料的采購(gòu)和講解；
19、芝士蛋糕的溶解方式。

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)課程內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、西點(diǎn)烘焙、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐就來(lái)杭州酷德西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校

蛋糕類(lèi)	戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕、椰茹卷、卡夫蛋糕、香蕉蛋糕、瑞士卷、黑森林蛋糕胚、巧克力椰子蛋糕、哈雷蛋糕、黃金切片蛋糕、生日蛋糕胚、英式磅蛋糕、布朗尼、開(kāi)心果方枕、瑞士千層蛋糕、辣妹蛋糕、摩卡蛋糕、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、銅鑼燒、水晶蛋糕卷、瑪?shù)铝艿案?、卡夫奶酪蛋糕、天使蜜豆蛋糕、芒果千層蛋糕?榴蓮千層蛋糕、奶黃蛋糕、爆漿海鹽奶蓋蛋糕
西點(diǎn)類(lèi)	抹茶芝士慕斯、酸奶凍芝士、尼羅河戀曲、清晨物語(yǔ)、提拉米蘇、重乳酪蛋糕、德式黑森林、芒果金字塔、大理石乳酪蛋糕、奶油盒子、豆乳盒子、馬卡龍、小芝士派、乳酪球
面包類(lèi)	花式調(diào)理甜面包、甜甜圈、淡奶油餐包、金牛角面包、紅酒蔓越莓吐司、法棍、高鈣芝士面包、北海道金磚、胡蘿卜面包、牛油排包、手撕面包、金磚面包、可頌牛角、甜蜜巴厘島、中種面包吐司、黑鉆吐司、椰香吐司、超軟白吐司、牛肉披薩(意大利)、菠蘿火腿披薩、白面包、臟臟包、維多利亞排包
點(diǎn)心類(lèi)	菠蘿泡芙、葡式蛋撻、椰子球、椰香冰皮月餅、法式烤布蕾、糯米糍、花生蘋(píng)果蘇式月餅、水果布丁、班戟、藍(lán)莓乳酪派、廣式月餅、松露巧克力、杏仁切片、抹茶切片、蛋黃酥、銅蘿燒、鳳梨酥
餅干類(lèi)	老婆餅、雞蛋餅干、瑪格麗特餅干、奶油手指餅、香蔥曲奇、葡萄酥餅、馬賽克曲奇核桃酥、巧克力曲奇、芝麻瓦片、原味經(jīng)典曲奇、圣誕曲奇、鄉(xiāng)村蔓越莓、千層蝴蝶酥、千層椰奶酥、吉拿棒

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)師資力量

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Aaron 艾倫
從事西點(diǎn)烘焙、韓式裱花、歐式、天然酵種西點(diǎn)烘焙的研究與開(kāi)發(fā)，從事多年西點(diǎn)烘焙行業(yè)，有著非常豐富的烘培經(jīng)驗(yàn)，對(duì)西點(diǎn)烘焙的研發(fā)和制作有著獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，對(duì)法式、歐式、天然酵母西點(diǎn)烘焙.韓式裱花了解很全面。教學(xué)認(rèn)真，課堂效率高，授課內(nèi)容詳細(xì)。
段寶連
擅長(zhǎng)西點(diǎn)烘焙，軟歐西點(diǎn)烘焙，翻糖藝術(shù)蛋糕，翻糖蛋糕的制作及裝飾，以高超精湛的研發(fā)技術(shù)著稱(chēng)；擅長(zhǎng)：拉糖、捏塑、雕刻。成功并不能用一個(gè)人達(dá)到什么地位來(lái)來(lái)衡量，而是依據(jù)他在邁進(jìn)成功的過(guò)程中，到底克服了多少困難和障礙。
楊招兵
專(zhuān)于各種高端西點(diǎn)，各種西點(diǎn)烘焙精品的制作以及研發(fā)，擅長(zhǎng)制作各種巧克力制作，對(duì)蛋糕裝飾有著獨(dú)到的見(jiàn)解，推崇創(chuàng)意西點(diǎn)制作。風(fēng)度翩翩，彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，不會(huì)打擊學(xué)生，鼓勵(lì)好好學(xué)習(xí)，常說(shuō)學(xué)生的成就比我自己更加重要。
楊艷麗
擅長(zhǎng)于西點(diǎn)烘焙、精通十二生肖，精通仿真花卉，水果蛋糕，巧克力全套技術(shù)；尤其擅長(zhǎng)各類(lèi)慕斯西點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)。把每節(jié)課安排得恰到好處，每堂課都講得十分詳細(xì)，生怕我們做不來(lái)，只要有時(shí)間，便會(huì)給足夠的時(shí)間操作，然后一一指點(diǎn)。

杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)院校簡(jiǎn)介

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杭州酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

杭州酷德西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進(jìn)入的，以從事甜品、調(diào)酒、西點(diǎn)烘焙、西點(diǎn)、蛋糕、烘焙技術(shù)合法培訓(xùn)企業(yè)。作為一個(gè)從事培訓(xùn)行業(yè)的企業(yè)，自成立以來(lái)，酷德就以“做有良心的服務(wù)品牌，做有責(zé)任心的服務(wù)平臺(tái)”為核心理念，將“可信度”放在首位，用“良心”說(shuō)話，用“責(zé)任心”做事，求誠(chéng)、求信、求專(zhuān)、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展，不斷跟進(jìn)教育市場(chǎng)需求點(diǎn)，不斷完善平臺(tái)服務(wù)體系。