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合肥金凌教育醬香餅課程培訓班

授課機構(gòu):合肥金凌美食

關(guān)注度:579

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開課時間:滾動開班

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更新時間:2024-12-22


合肥土家醬香餅技術(shù)培訓
 

合肥土家醬香餅技術(shù)培訓 學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新。合肥正宗土家醬香餅培訓現(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設計,營銷策劃 全部讓學員親手操作。包教包會,學會為止,一站式服務包開店。

金凌培訓內(nèi)容

不斷探索、改革,才能持之以恒

  • 1

    發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法

  • 2

    醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能

  • 3

    醬香餅秘制醬配方及實際動手操作

  • 4

    掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作

  • 5

    醬香餅制作全流程及制餅技巧

  • 6

    醬香餅制作設備使用維護及采購信息

金凌教學理念

不斷探索、改革,才能持之以恒

  • undefined 誠信、品質(zhì)教學

    誠信教學,品質(zhì)教學,共創(chuàng)社會價值

  • undefined 24小時招生

    全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學

金凌教學優(yōu)勢

不斷探索、改革,才能持之以恒

初級會計報名條件
考試通過難度增大

 

備考壓力倍增
 
 
金凌師資力量

不斷探索、改革,才能持之以恒


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  聶凌云老師  

*烹飪協(xié)會會員,*烹飪名師,*面點大師,*職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,*伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學子遍布在各地,教學研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報等作過專題報道。先后在上海、北京、合肥等地擔任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實踐經(jīng)驗。現(xiàn)任合肥金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。金凌美食培訓學校培訓師。
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 姚增昌老師  
2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長;2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔任廚師長,期間還參加 了西餐培訓;2008年江蘇無錫東運河酒店擔任廚師長,JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長;2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長;2016北京*電網(wǎng)高培中心,淮揚菜廚師長;十多年的廚藝經(jīng)驗,總結(jié)了許多的廚政、廚務和菜品的研發(fā)經(jīng)驗,強調(diào)聽、看、動的完美結(jié)合,擅長川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……
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