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合肥金凌教育生煎包課程培訓班

授課機構(gòu):合肥金凌美食

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更新時間:2024-12-22

合肥生煎包技術(shù)培訓

合肥生煎包技術(shù)培訓生煎包又稱生煎饅頭是流行于江浙滬一帶的特色小吃,也可以稱為生煎,上海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據(jù)說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,合肥生煎包的技術(shù)培訓餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

金凌培訓內(nèi)容

不斷探索、改革,才能持之以恒

  • 1

    近20年餐飲培訓經(jīng)驗,*4大校區(qū)

  • 2

    大師領銜任教,專業(yè)精修教師全程指導

  • 3

    按需定制,簽約教學,學時不限,學會為止

  • 4

    三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

  • 5

    提供全程經(jīng)營指導,助學員低風險創(chuàng)業(yè)

  • 6

    外地學員統(tǒng)一安排食宿

金凌教學理念

不斷探索、改革,才能持之以恒

  • undefined 誠信、品質(zhì)教學

    誠信教學,品質(zhì)教學,共創(chuàng)社會價值

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    全天接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學

金凌教學優(yōu)勢

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初級會計報名條件
考試通過難度增大

備考壓力倍增
 
金凌師資力量

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  聶凌云老師  

*烹飪協(xié)會會員,*烹飪名師,*面點大師,*職業(yè)技能鑒定評委,餐飲協(xié)會評委,*伊尹獎得主,先后在安徽、貴州、江蘇、江西等新東方烹飪院校任教多年,學子遍布在各地,教學研發(fā)經(jīng)驗豐富,對美食文化有較深的研究和造詣。出版過多本美食教材專著,貴州電視臺、貴陽日報等作過專題報道。先后在上海、北京、合肥等地擔任多家酒店高管,既有豐富的理論知識,又有過硬的實踐經(jīng)驗。現(xiàn)任合肥金凌餐飲管理有限公司總經(jīng)理。金凌美食培訓學校培訓師。
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 姚增昌老師  
2002年在江蘇南京京煉賓館(四星級)擔任廚師長;2005年在江蘇無錫玉麒麟酒樓擔任廚師長,期間還參加 了西餐培訓;2008年江蘇無錫東運河酒店擔任廚師長,JeepLoft Bar西廚房擔任廚師長;2012云南騰沖極邊福地酒樓擔任廚師長;2016北京*電網(wǎng)高培中心,淮揚菜廚師長;十多年的廚藝經(jīng)驗,總結(jié)了許多的廚政、廚務和菜品的研發(fā)經(jīng)驗,強調(diào)聽、看、動的完美結(jié)合,擅長川菜、淮揚菜、粵菜、滇菜和西餐……
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