武漢熱干面技術(shù)培訓(xùn)
熱干面是湖北的特色小吃之一。20世紀(jì)30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學(xué)藝，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了 ……老襄樊牛雜面集百家之長，加配*秘制配方，形成一整套規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦?。用料講究，采用上好的芝麻醬作原料，濃香爽口，讓您領(lǐng)略什么才是真正好吃的面！作為*早餐之一的熱干面，近年來一直成為小本投資者們的*投資項目！
培訓(xùn)項目包括：牛肉面、牛雜面、豆腐面、海帶面、熱干面、以及牛肉火鍋、牛雜火鍋。面授時直接在實習(xí)操作間里培訓(xùn)，學(xué)習(xí)期間在各個環(huán)節(jié)有師傅親自督導(dǎo)，學(xué)員親自動手實踐，一般5-7天即可學(xué)會，學(xué)習(xí)期間食宿免費。
