授課機(jī)構(gòu):佛山藍(lán)馨西點(diǎn)
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更新時(shí)間:2024-12-22佛山西點(diǎn)培訓(xùn)班哪家好,當(dāng)然是藍(lán)馨炫心精品培訓(xùn)班,適合對(duì)炫心蛋糕的制作方法感興趣,沒(méi)有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者。了解烘焙行業(yè)的發(fā)展歷史及發(fā)展趨勢(shì),掌握開(kāi)店所具備的各項(xiàng)流程,掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法、店面設(shè)備的采購(gòu)及原材料的采購(gòu)方式,了解店面的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式。
*階段:每天學(xué)習(xí)時(shí)間:9:00-17:30
第二階段:用優(yōu)質(zhì)新鮮食材,一次性收費(fèi),絕對(duì)無(wú)隱藏收費(fèi)
第三階段:零基礎(chǔ)教學(xué),創(chuàng)業(yè)全程免費(fèi)運(yùn),營(yíng)指導(dǎo)
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
1. 炫心蛋糕的文化和背景
2.多種蛋糕胚制作和烘烤技術(shù)與炫心蛋糕的實(shí)際應(yīng)用方法和技巧
3.多種炫心慕斯的口味、顏色制作的方法與實(shí)際運(yùn)用
4. 炫心蛋糕的裝飾配件制作與運(yùn)用
5. 炫心蛋糕各種模具的使用方法和應(yīng)用
6. 炫心蛋糕的價(jià)格定位。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
蛋糕胚:海綿胚、紅絲絨胚、重油胚、布朗尼胚、戚風(fēng)胚、巧克力咖啡胚
炫心慕斯:巧克力慕斯、牛奶草莓慕斯、椰香酸奶慕斯
奶油霜:奶油芝士
成品蛋糕:愛(ài)心蛋糕、棋格蛋糕、小鹿蛋糕、房子蛋糕、小蜜蜂蛋糕(創(chuàng)新版)愛(ài)心蠟燭蛋糕、小兔子蛋糕、美國(guó)國(guó)旗蛋糕。
高級(jí)西點(diǎn)技師,*烘焙名師
高級(jí)西點(diǎn)師,韓式裱花師
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