佛山藍馨西點培訓

1.不同可可脂含量的巧克力調(diào)溫理論知識，2.星空巧克力噴色技巧講解，3.巧克力醬料夾心理論知識，4.巧克力基本理論知識，5.巧克力零食制作，巧克力脆雪山羅曼史

1.巧克力棟樺糖制作及裝飾，2.松露巧克力制作，3.巧克力玫瑰花慕斯制作，4.巧克力夾心制作，抹茶茉莉花焦糖，堅果百香果，5.巧克力配件插片制作

1.模具巧克力的外殼調(diào)色及上色手法，2.模具巧克力灌模手法及注意事項，3.手工巧克力星空巧克力制作，4.玫瑰花慕斯噴砂制作