徐州飄飄香雞蛋糕培訓(xùn)

雞蛋糕培訓(xùn)

雞蛋糕是種食物，有2種詞義：一是以雞蛋為原料做成的種家常菜，口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。二是指貴州遵義的點心，已經(jīng)有百年的歷史，以鮮雞


培訓(xùn)內(nèi)容
雞蛋糕技術(shù)培訓(xùn)
理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批雞蛋糕技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作雞蛋糕制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1.牛奶、香草精和色拉油放一起，拌勻，備用。

2.低筋面粉、泡打粉和奶粉，混合過篩，備用。

3.雞蛋和細砂糖，用打蛋器打發(fā)，拌勻，加混合的面粉，拌勻，加入混合牛奶的液體，拌勻，保鮮膜覆蓋，靜放十分鐘，倒蛋糕模七分滿，放預(yù)熱的烤箱中層，上下火180°C17分鐘即可。

課程產(chǎn)品：

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，*2萬余家門店營銷案例分享。