授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 432人看過

理論學(xué)習(xí)1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時間:2024-12-19

授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 377人看過

理論學(xué)習(xí)1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時間:2024-12-18

授課學(xué)校：東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司 450人看過

理論學(xué)習(xí)1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、專業(yè)老師親身示范，演示 [查看詳情]

更新時間:2024-12-21

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 622人看過

賽西維蛋糕培訓(xùn)面包培訓(xùn)學(xué)?！姘昝孢x址淺談 開店，是眼下極受青睞的一種投資理財(cái)方式。的確，自己開店當(dāng)老板，假如經(jīng)營狀況比較理想，不僅可使你的財(cái)產(chǎn)得到有效的保值增值，而且還能在心理上獲得一份成就感。 [查看詳情]

更新時間:2012-03-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 909人看過

開蛋糕面包店——*賽西維蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校東莞市賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，位于東莞市萬江區(qū)桃園雅居廣場，是東莞較早蛋糕面包西點(diǎn)專業(yè)烘焙學(xué)校，是東莞市*一所烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。2008年被香港國際美食促進(jìn)會授 [查看詳情]

更新時間:2012-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 700人看過

面包店開店前的準(zhǔn)備工作——賽西維蛋糕學(xué)?，F(xiàn)在市面上有很多的西點(diǎn)，蛋糕店。大多數(shù)的利潤都很不錯，那么開一個西點(diǎn)或蛋糕店都需要哪些投入呢。這個是很多想開店的朋友最關(guān)心的問題。1、技術(shù)類2、設(shè)備類3、裝修類45 [查看詳情]

更新時間:2012-10-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 671人看過

想開一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當(dāng)您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。 [查看詳情]

更新時間:2012-10-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 925人看過

一、技術(shù)知識是前提 想開一家面包店，技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑?，F(xiàn)階段，最直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習(xí)。在培訓(xùn)班里，老 [查看詳情]

更新時間:2012-04-24

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 679人看過

賽西維蛋糕學(xué)校第十屆生日蛋糕大賽2012年4月15日，賽西維蛋糕面包學(xué)校迎來了第十屆生日蛋糕大賽。比賽在下午舉行，上午參賽的四十多名同學(xué)最*的準(zhǔn)備工作。今天他們將參加三個項(xiàng)目的蛋糕西點(diǎn)面包的比賽。此次活動 [查看詳情]

更新時間:2012-05-02

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 257人看過

賽西維烘焙學(xué)校分享烘焙是采用的溫度和時間因?yàn)樽龅案鈺r不太確定時間和烤箱溫度，從而導(dǎo)致辛辛苦苦制作的蛋糕沒有熟或者熟透了，今天小編就來和大家說一說怎么掌握烘焙時間以及溫度的吧。 烘焙時要采用的烘焙溫度及 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 203人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校植物奶油與動物奶油的區(qū)與保存你必須知道最近，有些小伙伴在后臺詢問食尚先生植物性奶油和動物性奶油這兩種奶油分別是什么？區(qū)別是什么？如何分辨？那么，今天就給你們一個完整的答案！下面詳細(xì)請 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 201人看過

賽西維烘焙學(xué)校分享面糊類蛋糕一般性失誤和校正 1、表皮顏色過深或過淺 原因 1.配方內(nèi)糖的用量過多或水份過少則色深，反之色淺 2.烤爐溫度過高尤其上火則色深，反之色淺 校正 1.檢查配方中糖量和總水量是否合理 2.調(diào) [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 223人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校韓式裱花豆沙奶油霜?白豆沙80g+總統(tǒng)黃油80g+純牛奶22g，成品更清香一些，也會更白一些，但不如原比例細(xì)膩。也試過白豆沙80黃油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的顏色略黃狀態(tài)較粗糙口味上也沒比原 [查看詳情]

更新時間:2018-11-04

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 280人看過

東莞翻糖蛋糕東莞賽西維翻糖蛋糕學(xué)校翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 268人看過

東莞賽西維烘焙學(xué)校單品咖啡萃取與學(xué)習(xí)制單品咖啡，就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強(qiáng)烈的特性，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，成本較高，因此價格也比較貴 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 582人看過

我想在東莞開面包店如何設(shè)計(jì)收銀臺位置，才能賺到錢。東莞是烘焙行業(yè)較為集中*個城市，東莞賽西維烘焙學(xué)校作為15年烘焙學(xué)校，伴隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展一路前行。如何在東莞開好一間面包店其中一個很重要的地方，就是 [查看詳情]

更新時間:2018-11-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 606人看過

東莞哪里學(xué)慕斯？賽西維烘焙學(xué)校教您制作提拉米蘇用料馬斯卡彭芝士：250g、動物性淡奶油：150ML、吉利丁片：10克（2片）、意大利濃縮咖啡：40ML、朗姆酒：15ML、蛋黃：2個、水：75ML、細(xì)砂糖：75g、手指餅干：適量、 [查看詳情]

更新時間:2018-11-14