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課程
  • 骨頭飯培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 153人看過

    項目背景是彝族傳統(tǒng)食品,骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳,其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),也起到了很重要的美食補鈣的作用,大大增強腎細胞活性,具 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-16

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  • 脆皮玉米培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 180人看過

    項目背景脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物,發(fā)源于臺灣,后傳入山東臨沂,采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,脆皮玉米口感脆嫩,同時 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-16

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  • 雞蛋漢堡培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 263人看過

    項目背景雞蛋漢堡,又稱蛋堡,小吃,是以雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬肉、火腿腸、蔥花、食鹽為主料精心制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大眾的喜愛與推崇。雞蛋漢堡口味獨特,味道別具一格,物美價廉,受到年輕 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-17

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  • 麥香餡餅培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 216人看過

    項目背景*人喜歡吃餅,自古至今都是如此,傳統(tǒng)的中式餅要么以小麥面為主,要么搭配一些調(diào)味料增加口感,麥香多餡餅的出現(xiàn),改變了這一現(xiàn)狀,它融中式的包餡和西式的烤餅于一體,創(chuàng)意的把營養(yǎng)和美味合并在了一體, [查看詳情]

    更新時間:2017-05-17

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  • 鹵肉卷餅培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 320人看過

    項目背景在湖南各地,鹵肉卷的*度堪比麥當(dāng)勞、肯德基,無論大中小學(xué)生,還是中老年人,無論時尚一族,還是公司白領(lǐng),人人喜歡,個個稱贊,對它青睞有加,將其評為*吃、*的卷餅,如今的鹵肉卷餅在*各地 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-18

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  • 紙上燒烤培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 195人看過

    項目背景紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制。紙上烤肉避免了食物焦糊,但又能及時補充食物流失的水分,既可以排食物本身多余的油脂,又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)成分。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質(zhì) [查看詳情]

    更新時間:2017-05-18

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  • 烤牛蛙培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 285人看過

    項目背景烤牛蛙是最近幾年非?;鸨慕诌吿厣〕?。采用牛蛙制作而成,低脂肪,低糖,還含有不少微量元素,是一種含有很高營養(yǎng)價值的特色小吃。牛蛙的烤制過程相對來說還是比較容易的。一般先把牛蛙串烤到色澤金黃, [查看詳情]

    更新時間:2017-05-18

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  • 土耳其烤肉培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 210人看過

    項目背景土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進和規(guī)范,形成一套完整、簡便的招商經(jīng)營 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-22

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  • 銅鑼燒培訓(xùn)

    授課學(xué)校:武漢佳肴匯 251人看過

    項目背景銅鑼燒 ,又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的,故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內(nèi)置紅豆沙等夾心的甜點,日本人喜愛的糕點,日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子*的食品。兩片圓盤狀,類似蜂 [查看詳情]

    更新時間:2017-05-22

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