授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 186人看過(guò)

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介 端午節(jié)吃粽子，這是*人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。肉粽起源于福建泉州，*地區(qū)以及臺(tái)灣東南亞的特色食品，端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-02-24

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 308人看過(guò)

一、培訓(xùn)內(nèi)容1.西式炸點(diǎn)：●署條●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●臺(tái)灣熱狗●臺(tái)灣貢丸等；2.炸雞系列：●香辣雞腿●香辣雞翅●原味雞翅●奧爾良烤翅●奧爾良烤雞腿●無(wú)骨雞柳●上校雞塊●黑胡椒雞塊●勁爆雞米花●香 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-03-14

授課學(xué)校：福建威辰小吃培訓(xùn)學(xué)校 243人看過(guò)

現(xiàn)磨豆?jié){四季都可飲用。春秋飲用，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng);夏飲用，消熱防暑，生津解渴;冬飲用，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。五谷豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。五谷豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘 [查看詳情]

更新時(shí)間:2016-03-14

授課學(xué)校：福建華南職校集團(tuán) 174人看過(guò)

習(xí)內(nèi)容：理論:食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及刀具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應(yīng)用、特殊原料的雕刻等。實(shí)踐：吉祥花卉雕刻、吉祥鳥(niǎo)雕刻、吉祥魚(yú)蟲(chóng)雕刻、造型亭臺(tái)樓閣、吉祥龍、鳳造型、吉祥人物造型、吉祥 [查看詳情]

更新時(shí)間:2017-02-19

授課學(xué)校：福建廈門(mén)華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校1 231人看過(guò)

雕刻與擺盤(pán)裝飾廈門(mén)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)內(nèi)容有：●食品雕刻的原料選用與成品保養(yǎng)?！窕ɑ艿窨蹋捍篼惢ā⒃录净?、馬蹄蓮、百合花、荷花、睡蓮、牡丹花、山茶花等?！駝?dòng)物雕刻：金魚(yú)、蝦、蟹、仙鶴、喜鵲登梅、鯉魚(yú)、錦雞、金 [查看詳情]

更新時(shí)間:2017-03-20